江西土扎粉烘干机厂家直销
南昌永淦公司是一家专注于空气能高温热泵食品烘干设备的生产厂家，新研发出的一款新型节能烘干设备—扎粉烘干机。一次性可烘干1400斤扎粉，平均每小时用电8度，扎粉烘干时间可缩短至8小时，设备全自动化运行，无需人工值守。解决了江西扎粉生产靠天吃饭的难题。
扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的汉族传统小吃。由于其制作烦琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，深受消费者喜爱。
2、工艺流程：早米→浸泡→洗米→磨浆→沉淀→去上清水→装袋→压榨去水→揉团→煮粉团→揉粉→装榨→挤丝、煮粉→冷却→盘粉→晒粉（现多采取烘干设备代替）→扎粉→包装→入库
3、操作方法
①浸米、洗米、磨浆：浸米时，水盖过米面20-30厘米。扎粉是一种发酵粉，浸米时间较长，冬季10-20天，夏季5-6天。在浸米的过程中，使野生的酵母菌和乳酸菌等在浆水中繁殖，使其产生发酵味。浸好的米带有臭味，这是正常的，制成扎粉后香味好。米浸好后洗净杂质，进行磨浆，浆要求越细越好。磨好的浆水装入缸中，米淀粉会很快下沉，去上清液后，将米浆装入棉布袋中扎好口，榨去多余的水分。
②压榨：将米袋放于木榨上，榨去多余的水分，或在米袋上放置石块，使水流出。最终水分在45-50%。水分过低难以挤丝，过高煮制时易断条。
③揉团、煮团：将除去多余水分后的米粉揉成直径约10厘米大小的粉团，放入锅中烧煮，要求粉团四周熟透深度约3厘米。煮好后放在案板上，像揉面一样，将煮好的粉团彻底揉匀。
④挤丝、煮粉、冷却：榨头放好榨板，将揉好的粉放入榨头中。榨头架在锅的上方，枳壳烘干房哪里有，待锅中水沸后即可进行压榨。压榨好的粉丝掉在锅中，上浮后立即捞起，放入冷水中迅速冷却。
⑤烘干、包装：，枳壳烘干机报价，将长约25厘米、宽约15厘米的木框模具放在竹匾上，再将冷却好的米粉丝放入模具中，移去模具，依次盘粉，盘好粉后放入托盘上烘车移至烘房烘干。注意设置好温湿度参数，注意温度不宜超过45度，开启烘干设备。待烤房内湿度降至10-13%，即可收起用稻草绳扎好入库。
金银花烘干机价格
南昌永淦公司是一家专注于空气能高温热泵中药材烘干设备的生产厂家，新研发出的一款新型节能烘干设备—金银花烘干机。一次性可烘干1800斤金银花，平均每小时用电8度，设备全自动化运行，无需人工值守。为农民朋友解决了金银花生产靠天吃饭的难题。
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