蒜蓉粉丝蒸虾
虾油爆香蒜末,真的是又鲜又香,吸收了虾的鲜香和蒜香的粉丝味道好吃到难以言语!不说啦,我好饿...
基围虾 400克、粉丝 1把、蒜 5瓣、细香葱 2根、料酒 1/2汤匙、蒸鱼豉油 1汤匙、食盐 9克、黑胡椒粉 2克、虾油 2汤匙
1、准备材料:基围虾、粉丝、蒜和细香葱
2、基围虾去壳去虾线,中间位置完全剖开,然后把尾巴从剖开的地方穿过,这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球,摆在盘子里比较好看(嫌麻烦可以省略这步,事实上我最后的摆盘也不漂亮)
3、处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100:2)
4、蒜和香葱分别切成末,粉丝用温水泡软
5、泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里,撒上1克盐(如果太长可以减短一些)
6、锅内油烧热后下入蒜末爆香(我用剥下来的虾壳熬了虾油,爆蒜末的也是虾油,所以特别香)
7、虾仁摆在粉丝上,再倒上蒜末,米饭发热包,最后淋上少许料酒,锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右,关火后再焖2分钟左右,出锅后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可
南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家专业从事研发、生产、销售食品专用发热包、自加热器的重点龙头企业;凭借强势领军的专业团队掌握的核心科技以及雄厚实力,已成为中国食品加热剂行业引领者。可加热的食品:米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品:汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。
常见蔬菜的选购技巧
大家在选购蔬菜的时候,主要是避免买到农药残留过多,污染较为严重的蔬菜。选购的原则就是不吃多虫、多药的蔬菜。
黄瓜的选购
黄瓜大致可以分为多刺、少刺和无刺三种,景德镇发热包,从口感上来讲,多刺黄瓜的味道香脆,口感。而无刺黄瓜的味道最淡。不论选购那种黄瓜,在选购的时候都要选瓜形直长,质地鲜嫩,无伤无烂孔的黄瓜。
常见蔬菜的选购技巧
韭菜的选购
市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种,窄叶韭菜的叶子细长,颜色较深,纤维量高,食品发热包,香味浓厚。宽叶韭菜的叶片宽厚,颜色较浅,发热包配方,比较柔嫩,味道稍淡。购买时根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可,对于叶子枯萎、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
芹菜的选购
在购买芹菜的时候,要选择梗长在20到30厘米之间的,而且叶子翠绿不枯黄的芹菜。如果蔡梗粗壮,可以用手指捏一下,一般来说实心菜梗的芹菜要比空心菜梗的好吃。
南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家专业从事研发、生产、销售食品专用发热包、自加热器的重点龙头企业;凭借强势领军的专业团队掌握的核心科技以及雄厚实力,已成为中国食品加热剂行业引领者。可加热的食品:米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品:汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。
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