早餐生意经营好办法
现在经营一家早餐店并没有想像中那么好，尤其是当下，无论是个体小店，还是大餐厅，连锁快餐店，都处于不利的地位。想要在城市开一家固定的早餐早点经营店，房租开销就是一个很大的成本。尤其现在更是在物价飞涨的时刻，钱更是难挣了。拿一家15平方米的早餐店来说，月挣25000元，也仅仅是勉强够本，店铺的租金就能达到经营成本的一半，而运营一家早餐早点店，除了房租外，还有很多其他的开销。
近两年大城市的资金处于上升的阶段，尤其是那些人量大的地方，店铺的租金更是上涨到了“压倒骆驼的最后一根稻草”，一些小店也是因为承担不起不得不关门闭业。
对于经营流动早餐小吃的创业者来说，好像是有了一些优势。不必承担过多的房租，但是做早餐实在是一个苦差事，如果您想要做早餐，那就一定不怕辛苦，不怕累。
想要经营早餐早点，最起码的是早晨四五点钟就起床开始准备，一般的高峰期是在早上6点一直到上午九十点钟，等忙完了这段时间，基本就可以休息了，如果有精力还可以选择做点其他的事，挣点外块。对于经营来说，品种可以不用过多，只是口味质量做的好，生意就会很不错的，当然卖早餐属于薄利多销的，只能靠客流量来赚钱，所以一定要选择人量多的地方去经营。
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早点培训：五香腌蛋和五香熏鸡蛋的做法
五香腌蛋原料:
鸡蛋30克，盐1250克，花椒10克，大料10克，桂皮10克，小茴香10克。
五香腌蛋的制作方法：
1.将5000克水置于锅中烧开，小笼包培训哪家好，放入盐、花椒、大料、桂皮、小茴香，煮5分钟后，关火晾凉，倒入小缸，待用。
2.将鸡蛋洗净，晾干，放入小缸中，用盘子压住，使盐水没过鸡蛋，在常温下腌二十多天，即可食用。吃时煮或蒸熟。
特点：
蛋白咸嫩，蛋黄沙润，制作方便，鲜咸可口，佐粥佳品。
五香熏鸡蛋原料：
鸡蛋10个，精盐25克，酱油125克，白糖50克，花椒2克，八角2克，南康区小笼包，桂皮2克，丁香2克，甘草2克，香油5克。
五香熏鸡蛋的制作方法：
1.将鸡蛋稍洗后，放入水锅中煮熟，捞出后放入凉水中激一下，南昌小笼包培训，剥去壳。锅中放入精盐、酱油、花椒、八角、桂皮、丁香、甘草，加适量水熬成卤汁，烧沸后，放入鸡蛋，用小火煮15分钟左右，至蛋白呈褐色时，捞出。
2.取一铁锅上火，放茶叶和白糖，南昌灌汤小笼包培训，上摆帘子，放上鸡蛋，盖严锅盖，用小火焖3分钟取出，抹上香油，即可食用。
特点：
外皮棕红油亮，熏烤香味浓郁。
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