鸡肉汉堡和番茄蛋饼汉堡的做法
鸡肉汉堡原料:
圆面包1个，面包糠60克，鸡肉馅200克，鸡蛋2个，洋葱末50克，生菜2片，牛奶500克，沙拉酱少许，植物油适量。
鸡肉汉堡的制作方法：
1.将鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀，放入面包糠，浸泡在一起；将洋葱末放在锅中，翻炒至金黄色，待用。
2.将鸡肉馅与蛋奶面包糠、洋葱末混合均匀，做成饼形，平底锅放油，置在火上烧热，油炸小吃培训学校，将鸡肉饼煎熟，即成鸡肉排。
3.把圆面包切成两半，加热后，在一片面包上放上生菜叶，再放鸡肉排，抹上沙拉酱，再放生菜叶，最后盖上面包片即成。
特点：
番茄蛋饼汉堡原料：
1.圆面包1个，鸡蛋2个，生菜叶2片，番茄1片，沙拉酱50克，盐3克，胡椒粉2克，黄油少许。
番茄蛋饼汉堡的制作方法：
1.将鸡蛋搅匀，然后把平底锅置微火上，用黄油将鸡蛋液煎成薄饼。
2.将圆面包烘热后，横剖成两半，一半铺上生菜叶番茄片，抹上一层沙拉酱，放上鸡蛋饼，撒上盐，胡椒粉，再抹一层沙拉酱，放上生菜叶，盖上另一半圆面包，即可食用。
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过桥米线的做法
据说，一百多年前，镇南蒙自县的南湖之中的小岛上，有位穷秀才在此刻苦攻读。他的妻子送饭来要经过一座长长的桥，莲花县小吃培训，这天中午，她宰了一只母鸡，炖熟后，装入镬中，准备送去。但是突然头晕，倚床而睡，一觉醒来，日头偏西。她摸摸汤雄，还是热烘烘的，原来是厚厚的鸡油保住了热气。后来，她还把生肉片、生鱼片放入汤中余熟。从此，秀才就能常常吃到热米线了。过桥米线由此得名。
原料:一是高汤即鸡鸭汤，南昌手抓饼小吃培训，二是各种肉片，兰是米线，米线是主食。配料.肥母鸡、老鸭、猪脊肉、乌鱼片、猪肝、猪腰、鱼肚、鱿鱼、火腿、豆腐皮、白菜、莞豆尖、韭菜、葱白、菠菜、芫姜、甜笋、笋芽等。佐料:昧精、胡椒、酱油、辣椒油、芝麻油等。
小吃培训制法:
1.制米线:用优质稻米通过泡洗、磨成细粉，经过蒸熟，压制为粉丝状。再经沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗即成米线。
2.制汤:高汤是用肥母鸡、老鸭清炖6小时，加入鸡鸭油畏盖汤面。生肉片是用猪脊肉、猪肝、猪腰、乌鱼片、鸡脯、鱿鱼等新鲜肉片，切成透明的薄片，猪肝和猪腰则要烫去血水。各种生片可根据原材料的情况和食者爱好而定。其它各种新鲜蔬菜洗净解刀后装盘。
食时，把各种生片放汤中，用筷子徐徐搅动，接着把绿菜、豆腐皮边烫边吃，再把米线逐步烫入，也可边烫边吃。
特点:营养丰富，食法特殊，别具一格。
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