夜宵小吃培训-烤生蚝
说道吃海鲜，除了这个季节都是吃生蚝的旺季，还有虾类之外。不得不说的就是生蚝了。无论是街边烧烤店里的烤生蚝，还是大饭店里的蒜蓉生蚝等，都是人们非常喜爱的海鲜之一。生蚝是一种非常常见的海鲜食物，生蚝肉质肥美爽滑，营养丰富，有“海底牛奶”的美誉生蚝的功效很多，它营养丰富，高蛋白低脂肪，美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
主料：生蚝4只，蒜6瓣
调料：料酒，盐，酸辣粉怎么做，胡椒粉，红椒，赣州酸辣粉，生抽
做法：
1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开。
2.取出蚝肉，放在小碗里，南昌怎样做酸辣粉，加料酒，盐，胡椒粉稍腌。
3.大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加盐，生抽调味做成料汁。
5.把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
6.烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
秘制油炸小吃培训
在南昌，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊；有的摆在小车上，有的放在路边。事先准备好的豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，食客可以随意选择；选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品，便可以品尝了，可以边走边吃，令人回味无穷。
油炸的做法
1 蔬菜洗好，在一个个的穿上棍子，一串串的放好
2 把油炸锅打开，里面的油烧开，沸腾，在把串的菜放在里面炸一分钟，夹起来，刷上自己的调的酱料，美味的香味就可以吃了
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，南昌专业酸辣粉培训，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
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