卤菜店之开业技巧8大要点
1.店面确定好后，首先做广告牌比如：某某卤菜店、正在装修中，敬请期待，欢迎光临……然后再准备其它事情。
2.确定开业时间后马上做宣传单，见人就发，德兴市卤菜培训，见人就宣传，凭宣传单可以免费领取一份价值10元的特色菜。你去采购任何东西都告诉对方，让他某日来光临，告诉对方你会经常光临生意，同时告诉对方也常来照顾你的生意。
3.提前请腰鼓队，南昌卤菜培训技术，拉横幅，敲罗打鼓、让越多的人知道你开业、卖的是特色卤味。
4.摆张桌子、放几个特色菜品、指派两个专人招呼顾客免费品尝。
5.提前通知亲戚朋友早点来店里帮忙，开业时伪装成顾客正在品尝或者购买、当真顾客来时，伪顾客边尝边说：这味道好吃，不错……等。
6.开业时可以不打折，比如：满20元送价值10元的泡鸡爪、满30元送价格10元鸡爪、再送价值5元的腾椒翅尖……总之送店里最拿手的菜出去，让顾客成为回头顾。
7.记住新店开业前1个月，可以不赚钱但一定要赚人气，人气有了还怕没钱赚吗？
8.宣传就是：做出特色菜，一直保持味道，保质保量、保卫生、保售后、让顾客口碑相传。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，南昌正宗卤菜培训，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，南昌卤菜培训学习，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
卤菜加盟的生意真的能够盈利吗
现在越来越多的人都渴望通过创业的模式，实现自己的梦想。而创业是需要讲究方法的，现在投资熟食卤菜行业往往有着很大的发展机遇。很多人或许会对此处于疑惑的状态。对此我们综合多项因素，浅析卤菜加盟所存在的众多机遇点。
进行卤菜加盟我们不需要太多的本钱，因此加盟卤菜乃是花费较少的小本生意，哪怕一间小小的门面都可以经营出售，从而我们不用担心做生意，所投资的大量本钱问题。且无论在什么地方，卤菜都是人么非常喜欢吃的食物，结合了不同人群的饮食习惯，保证了菜品的多元化以及可口感。从而食客的数量自然不少。
值得注意的是如果商家，要保证自己的卤菜加盟店面。能够持久经营。定然要保证自己卤菜的菜品问题。要确保制作的卤菜更加美味可口。
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