烟草烘干房，烟叶烘干机
二、烟草烘干的三段式理论
烟叶烘烤是一个与物理变化相伴随的复杂的生理生化过程。其中物理变化是指烟叶内的水分不断地汽化排出组织，使烟叶逐渐干燥；生理生化变化则是最基本、最重要的变化，而且是极其复杂的，自动化水蛭烘干机，它包括新鲜烟叶组织细胞在呼吸酶类、水解酶类、氧化一还原酶类等的作用下，使烟叶内含物质分解、转化和消耗的全过程。烘烤原理就是要研究这个过程的基本规律，从而制定人为调控措施，使烟叶的各种变化向着最有利于工业可用性的方向发展，即达到烤熟、烤黄、烤香。可以将烟叶烘烤的基本理论归纳如下：
三、烟草三段式烘烤的技术指标及一般过程
烘烤是烤烟生产至关重要的技术环节。烤烟三段式烘烤工艺是以烟叶烘烤基本原理为基础，水蛭烘干机便宜，根据烟叶的实际素质特点和烘烤设备状况，将国内传统烘烤技术的精华融入国外典型的简化烘烤工艺框架中，优化和简化对烘烤环境温度、湿度、持续时间与烟叶变化的对应指标控制，确保烟叶烘烤过程外观变化与内在变化协调，内部水分动态与物质转化协调，充分显露在农艺过程中形成和积累的质量潜势，最终把烟叶烤熟、烤黄、烤香，实现内在品质与外观质量的统一。
四、永淦高温热泵烟草烘干系统的结构及优点
福瑞斯永淦自2002年开始，深入研究了影响烟叶烘烤过程最主要的生理生化变化规律及其与烘烤环境条件的关系；研究开发了适合我国国情的高温热泵烟草烘干系统，随着我国电力供应逐渐达到富裕程度，烟草种植方式的转变，及烟草种植主产区电网改造的深入进行，该技术具有广阔的应用前景。永淦高温热泵烟草烘干系统具有如下优点：
1）绿色环保。烟草烘干的整个过程中无废水、废气、废渣产生和排放。不会对烟叶及周边环境产生任何直接或间接污染。
2）自动化程度高。采用更先进的数字传感技术和电子元器件精密控制烤烟过程的温湿度变化，加热排湿均自动进行，自动化程度高；多座连体烤房可实现集中整体控制，无需每座人工专人巡视。
3）提升烟草烘干品质。先进的烟草烘干控制系统，精准的温湿度控制，提升了烟叶烘干的品质，也保障了烟草品质的稳定，切实提升烟农收益。手177
4）烘干能耗低。热泵烘干系统具有良好的节电效益。加上良好的烤箱保温，如果再辅以太阳能加热，整个系统的烘干能耗低，经济性良好。机7913
5）大幅度节省劳动力投入，减轻烟草烘干的劳动强度，节省人力成本。号3287
6）环保节能的高新技术产品符合政府节能减排的政策方向。
香菇烘干技术以及香菇烘干温度
鲜香菇烘干很有讲究，是一项专门的技术，加工企业往往会花高薪去聘用香菇烘干技术员。对菇农来讲，掌握烘干技术，也非常必要，烘干技术好的，平均每市斤通货要高出5元左右。而对于不懂烘干技术的人来讲，则可能把好好的香菇给烘烤报废了。下面谈谈香菇烘干技术要点：香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用空气能热泵烘干机烘干才能保证质量。 一般香菇都是8-10斤鲜菇出一斤干菇。
工具/原料新鲜采摘香菇若干，烘车托盘若干，南昌永淦香菇烘干机一套，
方法/步骤1（1）采收方法 采收前1天禁止浇水，适时采收。厚菇应在四五成熟时采收，空气能水蛭烘干机，一般采收均不能超过八成熟。采收时应选择香菇菌膜自然破裂，菌盖尚未开伞，边缘内卷，菌褶伸开的无病变、无畸形的菇体。采收时要用手指轻轻掐住菌柄扭取，不得碰菌褶，轻拿轻放，积压不得过厚。搬运或置于竹筐时，应避免碰压变型或破损。
2 （2）前处理 剪除菇根，留菇柄长1～2厘米。先分拣出花菇、厚菇、薄菇，然后按品种与大小不同分装于盘中，在阳光下曝晒2～3小时，以去除部分水分。装盘时应使菌盖朝上，菌柄朝下，摆匀放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤，如果有冷藏条件，保存时间可适当延长。
3、烘干室干 香菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放在上层，湖南水蛭烘干机，小而薄及含水量低的放在下层。一般摆放8～10层。若摆放过多，则易使上层、中层、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
4（4）温度控制 烘干室温度升到35℃时，方可将香菇入室烘干。室内近窗处应挂2个湿球温度计。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常1小时增温1～3℃，温度应控制在80～85℃。一般要求35～40℃下烘烤6小时→40～60℃下烘烤8～10小时→60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，势必会造成组织失水太快，易使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。
5 （5）排潮 在香菇的烘制过程中，除了需要严格控制加热温度，及时排潮也是一个重要环节。烘干室的上部必须设排潮孔。小型烘干室的排潮孔为10×12厘米，中型烘干室为15×20厘米，大型烘干室为20×40厘米。根据需要，有的可设2个排潮孔。周围环境不利于排潮的，应安装排风扇，排潮孔直接通到室外。排潮湿总的原则是：在香菇烘烤的前期，烘干室温度为35～40℃时，应全部打开排潮孔或排风扇；当温度上升到40～60℃时，排潮3～4小时就可以了。60℃以后，可将排潮孔全部关闭，不需排潮。如果排潮过度，易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色，说明排潮不好，或者炉温不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。
6 （6）通风 为了调节室内温度，保证烘干室的热风循环，必须随时向室内通风。因此，烘干室下部应设20×20厘米的通风孔2个。如果送风不畅，应安装鼓风机。送往烘干室的空气先经过净化处理。
7（7）验质 烘烤至16～18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。
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