小笼汤包又称汤包，顾名思义，汤包讲究的就是那一口包着的汤汁。那一口滋润的汤汁做得好，可以直沁你的肠胃。小笼包子要做到皮透、馅鲜、汤浓是不容易的。小笼包子在江南这边是很流行的，一般早上作为早餐，一罐汤，一笼小笼包，或一品牛奶，搞点小醋，都是很不错的选择。小吃培训从事小吃技术十多年，师傅由着专业的，丰富的经验，小笼包不管汤鲜香，庐山区披萨培训，还美味。一般小笼包最关键的就是肉馅的调配，馅主宰了包子的核心，味道全在馅里面了。再来就是皮的制作，发面是很关键的，怎样做到汤多，汤不流失，这就是技术了。小笼汤包主要的操作步骤有；
一，首先学员要学会包法，一般包法我们有专业的老师会手把手教导的，有技巧的教导才会让学员学起来轻松上手的；
二，汤汁的做法，一般我们的小笼汤包，汤是另外做的，按照配方调配好汤汁；
三，肉馅的比例，还有肉馅的调味，
四，皮的发面，按照配方发面，在把和好的有汤汁的肉馅包入。
水开了上炉子蒸5到7分钟即可。
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早点培训-煎包的做法
煎包又称为生煎包，很多人会把水饺包和煎包混合在一起，其实这两种是不同的小吃类型，水煎包是源自北方的面食类小吃，个头有包子一般大小，南昌手抓披萨培训，圆圆的的形状，个头比较偏大。生煎包却是属于上海的流行美食，真正属于江浙一带的汉族传统小吃，生煎包的特点就是皮酥、肉香、汤汁浓郁，个头不像包子那么大，一个个小小的精巧适中，造型可爱，一口一个，浓郁的汤汁融化在口中的美味久久都不会散。故此生煎包也极受大众的喜爱。煎包的内馅制作不像包子那样以肉馅调配为主，馅料主要是以猪肉加皮冻为主，不仅能保证内馅的鲜美，汤汁也能更浓郁。今天我们就来看看这项老手艺的技术，南昌专业披萨培训学校，师傅是怎么制作的呢？
煎包的做法：
一、将面粉发面做成面团，再准备内馅、调料备用；
二、将发好的面直接搓成长条形状，分成均匀的等份，擀成面皮；
三、分别在每个面饼里放入一大勺调好的内馅，南昌正宗披萨培训，包好收口捏紧；
四、将包好的煎包依次摆在平底锅内，加入热油盖盖子煎；
五、快起锅的时候表面撒上芝麻和香葱点缀增香；
六、最后直接加盖焖两分钟即可；
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