咸馅蒸食的做法
原料:
富强粉400克，面粉200克，老酵面100克，碱水适量，芝麻30克，盐15克，香油35克。
咸馅蒸食的制作方法：
1.将面粉蒸熟，芝麻炒成黄色，压碎，与熟面粉加上香油、盐，合成咸油酥馅。
2.将富强粉、老酵面兑水和好，放温暖处，发成五成面，兑好碱水，揉均匀，稍饧后，揪成50克一个的小剂。
3.取剂一块，用手按成边稍薄当中略厚的圆皮，包上咸馅，封口成圆形（用圆形模子扣更好），上屉蒸熟即可。
特点：
清淡咸香，经济实惠，老北京风味小吃。
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早餐店的赚钱秘诀
开一家营养早餐店，应该怎么打破传统早餐店的弊端销售模式呢?这就需要从所经营的产品、方式以及环境等方面下功夫，不断的改善提高，以下有几点秘诀供大家参考!
1、据统计，对于早餐店来说，早餐供应主要由一些低档小餐馆和马路地摊作为主力军，这些早餐让人最关注的问题就是卫生状况和就餐环境。所以对于早餐店来说，第1个要关注的问题就是：卫生优质、良好环境，做让人们放心的早餐;
2、从路边的早餐店、小吃摊不难发现，对于早餐的品种、样式很少。就餐者很难找到自己喜欢的口味，每天常见的几乎就是一色的“豆浆、油条、豆腐脑、包子、稀饭、油炸糕、麻团”，传统的早餐品种经几十年至今都没有改变过。由于经营品种的单调，缺乏创新和品种口味的调剂，逐渐满足不了消费者对于早餐的要求，所以要做早餐，就要开发新型的早餐食品，月湖区包子培训，并且力争健康、营养、卫生!
3、对于传统早餐店要进行适当的装修，打造全新的就餐环境，也可以借鉴西式的快餐经营方式，这样改造后的店铺会以全新的面貌吸引更多的顾客。只有舒适的环境、合理的价格、周到的服务，才能更容易被顾客接受。
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