早点培训：镇江蟹黄汤包
原料:富强面粉500克、鲜猪肉250克、蟹黄、蟹肉，皮冻(猪肉皮经过偎煮、纹碎、熬煎而成)、葱花、姜末、白糖、精盐、黄酒少许。
制法:
1。面皮采用韧性强的小酵面。面剂子是50克5只，经过三翻七扑使之成为中间厚、四边薄，6.6厘艇见圆的皮子。
2。将肥嫩的鲜猪肉米，加上适量的浙油、葱花、姜末、白糖、精盐、黄酒和水搅拌，九江油条培训，再放入用热猪油炸过的蟹黄、蟹肉，南昌大油条培训，和纹碎的皮冻，调匀即成馅心。
3。每个面皮，放入馅15克，捏成24道花纹，口作小鱼嘴状。
4.上笼蒸5分钟即熟。
特点:出笼的包子，放在盘里象座钟，夹在筷上象灯笼，皮薄透亮，汤多馅饱，味道鲜美。
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火腿煎蛋料:
火腿煎蛋的制作方法：
将煎锅里放少量油烧热，放入火腿片两面略煎，再排列成扇形，将鸡蛋敲入，盖住火腿片，用油稍煎，待蛋白在锅底凝结成圆形时，离火装盘，撒上盐、胡椒粉即可。
特点：
蛋清嫩白，蛋黄稀软，火腿鲜咸诱人。
香肠煎蛋原料：
鸡蛋2个，南昌豆浆油条培训，广味小香肠6片，香菜2根，精盐少许，猪油适量。
香肠煎蛋的制作方法：
将煎锅上火烧热，加入少量猪油，磕入鸡蛋，将广味小香肠放于蛋白上，撒上少许精盐，用小铲浇些热油于蛋面上，南昌油条培训班，使鸡蛋表面同时受热，煎至蛋清已熟，蛋黄半熟时出锅入碟，将香菜叶摆在煎蛋周围即可。
特点：
造型美观，外焦里嫩。
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