鸡蛋米糕的做法
原料:
大米2500克，面粉350克，发酵米浆2500克，苏打10克，南昌那里学做早餐，鸡蛋500克，白糖1000克，猪油150克。
鸡蛋米糕的制作方法：
1.将大米2000克淘洗干净，浸泡4到6小时，待米发酵后，用筲箕把水沥干，剩余的500克米煮成半生米饭，将米与半生米饭一起磨成细米浆，盛入盆内，掺进发酵米浆调匀（冬季每隔3到4个小时，用力搅拌数次，以加速米兼治发酵膨胀；春季，每隔2个小时搅拌便可）。
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，同白糖、猪油、面粉、苏打一起倒入米浆内，搅拌均匀。油刷蘸上猪油，将糕模逐一打上底油，舀入米浆，上笼置旺火蒸15分钟即成。
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一家早餐店怎么装修好
开一家早餐店，是一个很热闹的行业。一般只要口味足够好，红火的生意是很轻易就能得到的。但是对于店内设施的摆放，还是需要花很多心思的。不然设施随意的摆放，南昌在哪学做早餐，很容易造成环境的杂乱，从而影响生意。
第1、门面的装修使用明亮的颜色，那样会更多的给人带来阳光、精神、向上的感觉，更容易让人有食欲。
第二、对于进入店内用餐的人们，大多停留时间都不会太长，因此也不会花太多的心思对店内的设施进行研究。所以，店长可以把外墙设计成玻璃制品，那样可以让路人都一眼看到店内的设计，起到宣传作用，还可以在人们食用早餐的时候，可以看到外边的景色，放松心情。
第三、对于桌椅的摆放。在选择早餐店的桌椅的时候，选择一些长方形的桌椅。如果想要店内的风格有些独特，那么桌椅可以选择圆形的大理石的桌椅，这样就比较独特了吧
第四、灯具的摆放。早餐店的灯具不能过多，那样会显得很乱。然而又不能过少，十分的影响照明效果。所以选择灯具要适当，当然灯具的形状也要个性些，要具有一定的美感，很多时候，灯具就是作为装饰品来用的。
第五、室内的色彩。一定早餐店的装修色彩是可以直接给人们带来深刻印象的，不同的颜色对于人们产生的影响也是不同的，所以选择色彩很重要，所以在装修的时候，要注重色彩的突出，对于整体的效果也要相对的协调。
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