芝麻糖包在包子培训中，是主要的一种包子馅，也特别是一种很受小孩子欢迎的包子，它的味道香甜美味，特别是被糖流过的地方口感更是美味。小吃的包子技术培训师傅友情提示下喔，刚出炉的糖馅包子，小心烫嘴巴喔，那糖的温度在刚出炉的时候，可以达到一百多度的高温喔，很多学员心急，刚出炉就大口一咬，烫得叫天喔。
很多包子店做的芝麻糖包吃起来，糖没有融化的，要不就是一坨坨硬硬的。这是为什么呢？馅的制作是关键。我们小吃培训学校会教你如何做出好吃美味的芝麻糖包来。
芝麻糖包的制作
一：黑芝麻或者白芝麻把沙搞干净，在放在锅里用小火炒制，如果买得是熟芝麻就可以直接用了，炒香后把芝麻磨成粉，如果为了追求口感的状态，哪里有披萨培训，必须自己亲手炒芝麻和磨芝麻喔！
二：炒好的芝麻和白糖，面粉加在一起调配，注意，面粉不可太多，新干县披萨培训，多了糖融化不了馅会结块。我们要的感觉就是可以流动的芝麻糖馅，这样口感才好吃，包子质感才好。
三：按照包子配方进行发面，再把做好的芝麻糖馅包进去就完成了发酵后蒸出来的包子才叫诱人呢。
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小笼汤包给大家的印象是一个个小巧玲珑，晶莹剔透，并且咬一口下去，汤汁四溢，这就是小笼汤包给大家的独特印象，也让人非常留恋它的味道。小笼汤包的经营模式一般都是作为早餐和夜宵的两种模式经营，无论是在什么时候都是看到非常火爆的场景。因此来学习小笼汤包的学员非常的多，小笼汤包和大包子的虽然手法类似。
小笼汤包的制作方法：
一：备好新鲜猪肉和肉皮备用；
二：新鲜的肉剁馅，加盐、鸡精等选材调味；
三：猪皮用秘制的方法做成皮冻；
四：用的发面比例发面、揉面，压面机压的面皮光滑；
五：压好的面皮滚成长条卷，然后均匀的分离成等份；
六：把分离好的面擀成薄皮；
七：做好的皮冻和新鲜的馅混合搅匀在一起；
八：然后就用擀好的面皮包好，放在蒸笼里；
九：放在蒸机上蒸七分钟即可。
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