早点培训：头脑的做法
原料。标准粉500克，绵羊肉1公斤、绵羊尾油100克、黄茂5克、花椒10几粒，葱白、鲜姜少许，黄米酒250克，藕根和长山药各四两。
制法:把面粉干撒在屉布上，蒸2小时，端下笼屉晾凉待用。把羊肉和羊尾油洗干净。黄蔑和花椒用自纱布包好，同羊肉羊油一起投入锅里，加水4公斤，旺火煮沸，撤去浮抹，改用文火煮，锅里加葱白和鲜姜。待肉煮到能用筷子戮透时，把肉块和尾油捞出晾凉，肉切成1.7厘米大小的块，尾油切成筷子头般的丁，然后把汤里的浮油撇净，滤去汤里的杂质，晾凉备用。上述原料均在吃的前一天备齐，
食法:肉汤煮沸，取适量蒸过的面粉，用凉水懈搅成糊扬，以不挂勺为宜。长山药削去皮，切成滚刀块，藕切成顶刀片，一起倒入汤里。加入羊肉块、羊尾油丁和浮油烹熟后，倒入黄米酒，头脑即制成.
食时，住以腌韭菜、配以烧卖或点心之类，成为饶有风昧的美餐。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，特色小吃培训学校，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础
早点培训：炸开花豆和酸甜蚕豆的做法
炸开花豆原料:
干蚕豆500克，花生油500克，精盐、味精、五香粉、苏打粉各适量。
炸开花豆的制作方法：
1.将干蚕豆放入温水中浸泡10个小时左右，使蚕豆吸足水分，再加入苏打粉拌开，浸泡1个小时捞出，捞出控干，在蚕豆出芽处，用刀将蚕豆切成十字花刀，放清水中洗净，晾干，待用。
2.锅内放油，待油七八成热时，将蚕豆放入锅中炸，头次下油锅炸时，油要热些，炎要旺引些，待炸到外脆内绵时，安福县小吃培训，捞出晾凉。第二次炸时，在油烧到五六成热时下蚕豆，一直炸至蚕豆呈现深黄色，捞出控净油，趁热加各种调料，哪里有培训做小吃的，即可装盘上桌。
特点：
松脆酥香，久放不绵，别有风味。
酸甜蚕豆原料：
新鲜去壳蚕豆500克，小葱3根，鲜姜1小块，蒜3瓣，精盐15克，酱油20克，醋 20克，红糖30克，花生油适量。
酸甜蚕豆的制作方法：
1.将鲜姜洗净，刮去皮，切成碎末；小葱去根，洗净，切成葱花；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末。将姜末、蒜末、精盐、酱油、醋和红糖放小碗内，加半碗温开水调匀。
2.将蚕豆清洗后，放沸水锅中，煮至蚕豆浮上水面时，将浮在水面的蚕豆捞出，南昌手抓饼小吃培训，待蚕豆全部捞出后，沥干水分。
3.将炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，将蚕豆放在锅中。炒至金黄色时，铲出盛入大碗，趁热淋入调料汁翻拌，加盖焖15，开盖再翻拌一次，再加盖焖15分钟，撒上葱花拌匀，即可食用。
特点：
蚕豆香味浓郁，甜酸适口。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础
安福县小吃培训,好好吃小吃培训,特色小吃培训学校由南昌好好吃小吃技术培训学校提供。南昌好好吃小吃技术培训学校（www.haohaochi888.com）实力雄厚，信誉可靠，在江西 南昌 的教育、培训等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领好好吃小吃培训和您携手步入辉煌，共创美好未来！
