江西腊肉烘干机南昌厂家直销
南昌永淦节能科技有限公司生产的肉制品烘干设备在肉脯烘干领域使用效果良好，已被广东佛山，潮汕，湖南郴州，江西赣州等多家腊味生产企业采购。肉脯烘干设备采用空气能热泵作为热源，节能效果明显，上饶肉制品烘干机，可以实现节约电能55%以上，烘干时间保持在12小时以内即可完成一次标准烘干，一次可烘干300斤-2200斤肉脯。平均每小时用电量3-10度，采用智能烘干设备可以大大提高生产效率，肉制品烘干机，帮助食品生产企业走出靠天吃饭的难题。
肉制品包含很广，有板鸭，腊肠，腊肉。无论是小型生产加工厂还是大型食品生产企业在制作肉制品，腊味等食品大多数采用多元化发展，有同时生产板鸭，腊肠，腊肉，肉脯，牛肉干等各种肉制品，腊味食品，这也要求肉制品烘干机能够一机多用，可以满足不同形状的腊味烘干需求。以下以腊肉制作烘干技术做一个简要的分析。
工具/原料鲜猪肉若干，食用盐若干，南昌永淦烘干机一套，香叶，八角，桂皮，姜片， 花椒适量，高度白酒50克方法/
步骤1：五花肉让卖肉的给切成二指厚的长条，拿回家后不用洗，如果要洗一定要挂起来晾干水分。
2：花椒和盐放锅中炒出香味，盐颜色稍变黄关火晾凉用蒜臼子捣成花椒盐，其余香料和酱油放干净锅中加小半碗水煮5分钟关火晾凉备用。
3：五花肉的一头，用刀尖扎个眼，穿上棉线后系死扣，放在干净的盆里，如果没有也可以用一个厚实的大保鲜袋子。
4：把花椒盐倒在肉上面，戴上一次性手套把花椒盐仔细的抹在肉条上，尽量都抹到，多按摩一会，让花椒盐呼进肉里。
5：把晾凉的香料酱油水倒在抹好花椒盐的肉条上，再倒入白酒，再次进行按摩。
6：把泡好的肉条放入冰箱腌制三天，每天想起来就拿出来揉搓一会，或者定时进行按摩活动。
7;将腌制好的腊肉放入南昌永淦烘干房中进行烘干，烘干参数按照如下设置：首段6小时温度40度，湿度控制在55%，第二段6小时，温度50度，湿度控制在38%，第三段8小时，温度60度，湿度控制在25%左右，即可完成一批次的腊肉烘干，一次可以烘干2400斤的腊肉。
牛肉烘干机
传统作坊式牛肉干加工虽然可满足消费大众对牛肉干风味品质的多元需求，但与现代肉制品加工工艺生产的产品比较，由于缺乏无菌包装条件或包装条件较差，产品在贮藏期和卫生方面呈明显劣势。
一位业内人士告诉记者，过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘，生产的牛肉干品质次、污染严重。后来，生产厂家进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件得到改善，减少了灰尘和细菌的污染。
但仍存在三大问题：第1，烘干时间长。牛肉干浸渍后，经晾干含水在35%左右，要达到成品水分10%~12%的要求，得烘很长时间，这就限制了产量提高；第二，增加了蒸汽、电热能耗，成本高，经济效益低；第三，杀菌不彻底，卫生指标达不到要求。
永淦牛肉烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，小型肉制品烘干机，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。永淦牛肉干烘干机能够保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，产品口感佳。
全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，肉制品烘干机价格，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。
永淦牛肉烘干机烘干应注意：
牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，盛牛肉干的容器应采用永淦专用盘子。然后一盘盘放到永淦特制的架子上，推进永淦牛肉烘干房，开启永淦控制面板，进行烘干。
永淦牛肉烘干机，能提高工作效率，有利于专业化、规模化生产；可减少机械污染，提高牛肉干品质：烘干效果好 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。降低自然环境制约风险，减少天气变化因素带来的损失；可提高经济效益： 永淦空气源牛肉烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。安全环保，永淦空气源牛肉烘干机具有无与伦比的安全性（电气分离技术），零污染排放 。
南昌永淦(图)|肉制品烘干机|上饶肉制品烘干机由江西福瑞斯永淦环保设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。江西福瑞斯永淦环保设备有限公司（www.ncyonggan.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为节能设备较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
