小吃培训之巧妙的剥板栗法子
我从小就非常喜欢吃板栗，小时候在老家，家人就经常把板栗拿回家的，然后我们都是不做任何处理，直接放锅里面煮熟了，来分给大家几个吃，板栗好吃，但每次我都掰得手指着生疼。
在我的印象中，板栗真是太难剥了，自己成家后，一如既往的喜欢吃板栗。自己就开始琢磨怎么巧剥板栗，也上网查找方法，几种方法我都曾试过，我自己感觉用开水泡和用微波炉叮的方法不错，开水泡后再剥的板栗，比较湿润，用微波炉叮的方法做出来的板栗，比较干燥。小吃培训今天就给大家分享剥板栗的方法。哈哈，南昌小吃培训麻辣烫，有了这个方法以后吃板栗再也不同担心剥的手疼啦！
1、板栗洗干净，淋干水分
2、 用刀或剪刀在表面剪开一道口，前后都要剪，连成对称的一道口，这样才会容易裂开。
3、 放到盘中，用微波炉高火叮两分钟，即可取出
4、从微波炉中取出板栗，稍微晾凉一会，手轻轻一掰，板栗就剥出来了.
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小吃培训-夫妻肺片的制作
冬季来临，希望大家可以多吃一些牛羊肉之类的食物，可以暖身子，也对骨骼强壮.我们在生活中夫妻肺片也是美味好菜，夫妻肺片是川菜中最有名的凉菜，以牛肉为主料，配以肺、心、舌等制作而成，南昌小吃培训，其菜色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香，是四川人人皆知的美食，是卤味中比较少见的小菜，由肚、牛舌等几道材料搭配，添加以各种佐料，调配拌匀食用。夫妻肺片选料非常讲究，材料的处理也很重要，每片材料要切的大而薄，这样调拌的时候才能和佐料充分的混合在一起，整个味道鲜香麻辣，营养价值也高，吃了对胃有好处。深受大众喜欢
1. 卤肉：将牛肉切成块，与牛杂.牛舌、牛心、牛头皮、牛肚一起漂洗干净，盐、花椒面等各种调料卤制。先用大火烧开后转用小火慢炖，大概2个小时要看东西的，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。
2. 盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。
3. 油炸花生略捣碎，熟芝麻擀成面，生蒜捣成蒜蓉
4. 盛小半碗卤汁，放凉后加入生抽、辣椒油、花椒油、花椒面、一点点糖以及步骤2中的花生芝麻碎和蒜蓉，调好味汁，如果有芹菜再切点芹菜碎味道更
5.味汁浇在切成薄片的牛肉上
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