烧烤培训－烧烤凤爪做法
凤爪，含有丰富的胶原蛋白，这就是为什么我们红烧凤爪时汤会凝结的原因。凤爪，我们经常吃的一种普通食物—-鸡爪，在古代，人民认为凤凰是鸡的祖先，南昌专业烧烤培训，故它冠以“凤爪”之名。 我们平时吃鸡爪都是以卤制、红烧、泡椒等常见做法，这次将鸡爪进行烤制，瞬间感觉这种吃法真的对得起“凤爪”这个高端称呼，而且烤制成熟的鸡爪口感软嫩、肉质更筋道、吃起来别有一番滋味。
但烤凤爪虽美味，烧烤培训，做起来却要花费很多的时间，而且步骤繁多，要卤制，腌制，在烤制三道工序。
那么我们就来跟着小吃的烧烤培训师傅学学这既美味，又复杂的烧烤凤爪是怎么一步一步的制作出来的。
1. 鸡爪洗净去掉脚趾甲
2. 将鸡爪放入秘制卤汁大火煮制约15-20分钟
3.用筷子可以轻松穿过凤爪即可
4.捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液
5.再浸泡好鸡爪放入一容器中，南昌哪有烧烤培训，倒上香辣味的南昌烧烤培训腌制调料用手搓动，使腌料与鸡爪爪充分混合腌制2小时以上
6.腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来
7. 将凤爪放碳火上烤，边烤边刷油，烤透两面撒上特制烧烤料，不要加色素哦。这鸡爪吃起来是香嫩脱骨
8.烤到凤爪两面起泡泡后再次撒上烧烤小吃培训的特制烧烤料，刷油烤下即可。
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烧烤培训---美味烤面筋速成法
夏天到了，又到了一年一度吃烧烤的季节，有时会担心路上小摊不够卫生， 为你解决这个烦恼。 带来一款受欢迎的烧烤美食制作方法，还在美食与卫生之间徘徊吗？不要犹豫，随培训小编来一次美食之旅吧
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
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