早点培训-茶树菇排骨汤的做法
南昌的特色美食多样化，每一种搭配口味都很全面。在小吃项目中，煨汤培训是早餐的必点项目，不论是对食材有哪一类要求的客人都可以在煨汤的产品中找到自己适合的搭配。鸡蛋汤、肉饼汤、海带排骨汤、皮蛋汤、茶树菇排骨汤、墨鱼排骨汤，等等，种类搭配多达上百种，广式肠粉技术培训，口感清淡鲜美，早上来一碗煨汤，搭配一个南昌的特色拌粉，一份营养可口的早餐就可以舒服享受。今天我们跟着师傅学习下茶树菇排骨汤的做法，看看怎样做好这份营养汤品呢？
煨汤培训内容；
1.按照配方表准备好相对应的食材。
2.将小瓦罐洗净排开放好备用。
3.准备好茶树菇洗净后备用。
4.按照配方表调好底汤。
5.将排骨切成大小适中备用。
6.将切好的排骨用开水焯水过两遍，去掉血水。
7.将排骨和茶树菇依次放入小瓦罐。
8.加入秘制底汤，用锡纸封口放入大瓦罐。
9.按照配方表加入对等比例的炭火煨制7个小时即可。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
早点培训—鱼片瘦肉粥
砂锅粥是目前比较普及的一项小吃，不管从酒店，到排挡还 是到小吃摊都能找到它的身影。在广东爱喝粥是出了名的，哪里可以学做肠粉， 营养粥简直就是多到数不胜数，养生粥不仅口味好，而且对 身体的补充也是极好的，您可以根据自身的一个状况来选择 什么样的粥适合当时吃，不仅能补充身体所缺的维生素，蛋白质，而且连糖类都可以补充。今天我们所要了解学习的砂锅粥项目里的一种——鱼片瘦肉粥，这是不亚于任何粥品的一个搭配，我们就看看师傅是怎么制作这款鱼片瘦肉粥 的。
鱼片瘦肉粥的做法；
一；将鱼洗净切成片备用。
二；将瘦肉洗净后切成丝备用。
三；将切好的鱼片和肉丝用佐料腌制半小时。
四；准备点姜片，大片的，防止有的客人不吃姜片可 以挑出来。
五；将大米洗净后加少许油搅拌均匀。
六；将砂锅洗净后放入大米，加水煮开。
七；等粥煮至粘稠的时候放入肉丝。
八；放入肉丝搅拌一分钟后放入鱼片。
九；均匀搅拌，南昌哪里能学到肠粉，加入姜片和配料，瑞金市肠粉，最后添加秘制佐料。 小火再搅拌熬制两分钟即可。
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