山东煎饼的做法
原料:
小米1000克，黄豆100克，
山东煎饼的制作方法：
1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时，油条培训技术，捞出，晾凉后与另剩余的小米和黄豆一起上磨，加水磨成米糊，盛到盆里，放温暖处，使其稍微发酸。
2.煎饼档烧热，左手盛一勺米糊倒在中央右手用煎饼扒子尽快把米糊顺时针方向推转开，成圆饼形，这时再把摊好的面糊刮转几圈，使煎饼厚薄均匀，然后再用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，即成。
特点：
饼薄如纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香，味美适口，是山东传统名小吃，脆皮油条培训，流行于鲁中南地区，是山东煎饼的典型品种。
煎饼历史久远，山东煎饼现已遍及北方各地，用料繁多，五谷杂粮均可应用，学无矾油条哪家好，各具特色，成品主要有果子煎饼、高粱小麦煎饼、玉米煎饼、大米煎饼等。
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早餐店的赚钱秘诀
开一家营养早餐店，应该怎么打破传统早餐店的弊端销售模式呢?这就需要从所经营的产品、方式以及环境等方面下功夫，不断的改善提高，以下有几点秘诀供大家参考!
1、据统计，对于早餐店来说，早餐供应主要由一些低档小餐馆和马路地摊作为主力军，这些早餐让人最关注的问题就是卫生状况和就餐环境。所以对于早餐店来说，第1个要关注的问题就是：卫生优质、良好环境，做让人们放心的早餐;
2、从路边的早餐店、小吃摊不难发现，对于早餐的品种、样式很少。就餐者很难找到自己喜欢的口味，每天常见的几乎就是一色的“豆浆、油条、豆腐脑、包子、稀饭、油炸糕、麻团”，传统的早餐品种经几十年至今都没有改变过。由于经营品种的单调，缺乏创新和品种口味的调剂，逐渐满足不了消费者对于早餐的要求，所以要做早餐，就要开发新型的早餐食品，并且力争健康、营养、卫生!
3、对于传统早餐店要进行适当的装修，景德镇油条培训，打造全新的就餐环境，也可以借鉴西式的快餐经营方式，这样改造后的店铺会以全新的面貌吸引更多的顾客。只有舒适的环境、合理的价格、周到的服务，才能更容易被顾客接受。
4、做早餐店要推行早餐市场的连锁经营，扩大早餐市场规模，提高早餐的管理模式，降低生产成本，提高早餐的知名力度。然后积极开发现代早餐品种，提供服务水平，以更快的速度构建现代早餐供应!
对于有条件的早餐经营店来说，也完全可以利用现代化技术，进行高效的信息网络供应，开展电话宇瞻，打包配送等就餐服务，以满足个性化的消费需求!
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