小吃创业如何规避风险创业成功
大家学习小吃肯定是为了赚钱，或者是有一种谋生的手艺，保证自己的温饱，当然如果可以活的更舒服那是好的。 相信有很多学员，在选择做一种小吃生意时，一定是看到了成功案例。比如：在同个城市里有家热干面店，生意异常火爆，店里人头攒动，这时你最直观的感受就是，“人这么多，口味肯定不错！”你甚至会有一种冲动，想开一家和他一样的热干面店，于是，你就像着了魔一样，疯狂的品尝，恨不得马上知道热干面的配料做法！因为你想复制成功！ 可是，复制成功也能成功吗？我想不一定，因为决定成功的因素有很多，口味只是其中之一，地理位置、消费人群、店面装修、广告宣传等很多因素都很重要，成功不是单一优势的偶然发生，而是综合优势的必然结果！比如，在同一个城市里，有一家热干面店，经营了数年，有一定的固定客源，就像之前说的“店里人头攒动”，而你恰好经过，于是产生了也想开家热干面店的想法，并且味道和他一样！可是你忽视了一点，“食客的消费习惯”!因为人家的店在这个城市里经营了数年，有一定的客源、一定的影响力！即便是你做的和他家味道一样，食客也不会买你的账！其实，道理很简单，人们一旦想吃热干面，就会想到他家的味道，想吃这家的味道，当然要去他家吃了，这就是食客的消费习惯！习惯一旦养成很难改变，说到这里会有人疑惑，那岂不是没一点希望了！这不然，试想要是你在这个城市里也开了家热干面店，地理位置比他好、装修比他好、口味比他好、价格比他实惠再加上好的促销手段和套餐创意，打败他只是时间问题！
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小吃培训之酵母发面优势多
在我们生活当中接触面粉的机会是最多的。就好比馒头是我们早餐之品。馒头口感香软酥甜，吃起来不油腻，是很多人都爱吃的早点。但有时候蒸出来的馒头又黄又硬，一点食欲感都没有。我们下面看看到底怎么蒸才能做出好吃又香软的馒头呢？
蒸馒头的传统做法是将“面”放在水中泡软，再加上面粉和匀，放在适宜的温度下使之发酵。发酵后产生二氧化碳，有酸味，然后加碱揉匀，既可中和酸味又使馒头光滑、有拉力。但是碱会破坏面粉中的复合维生素，降低馒头的营养价值.
如果用酵母发面，将酵母直接掺入干面粉中，加水和匀，放在适宜温度下发酵产生二氧化碳，土家酱香饼培训学校，使面团变软，直接入锅蒸熟，不需放碱。这样，既可防止复合维生素遭破坏，南昌土家酱香饼培训，又可避免因加碱过量使馒头发黄发涩或碱量不够，使馒头发酸。
酵母本身也是营养丰富的天然营养品。酵母由天然甘蔗糖蜜培养产生，含有大量蛋白质和维生素，特别符合现代人追求营养健康的要求，是不可多得的健康食品。
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