误区之三：ISO9001质量认证应用的误区
确认与应用脱节。
特殊过程确认的目的是为了应用过程控制，所以确认的结果应对过程控制的策划和实施起到指导作用，但我们在审核中经常看到，iso14001认证多少钱，即使是正确地进行了过程确认的组织，在应用确认结果时也会出现脱节现象。如编制的工艺文件未按确认结果作必要修改；未经再次确认而盲目扩大应用范围。这样，已做的确认活动就失去了意义。
再确认需求。
再确认需求方面的问题主要有两种情况，一种是规定一个再确认的时间间隔（如一年），iso14001认证机构，而没有考虑是否真的需要。这种规定的不合理性在于它将增加不必要的成本。其实，只有当过程影响因素发生重大变化时，才存在再确认的需求。
另一种再确认需求的规定是合理的，但实际上却没有进行再确认，如手工电弧焊改为二氧化碳气体保护焊，热处理加热炉进行了大修等，却没有进行确认，这就是实施失控的问题了。
南昌森诺技术服务有限公司，是以阳光服务，绿色效益为质量方针的专业技术服务机构，iso14001认证咨询，自2003年以来，已经服务超过七百家企事业单位，是从事认证咨询的服务机构之一，其中以ISO认证，产品认证，管理培训，验厂等项目为主，客户群集中于华南，同时覆盖两岸三地及东南亚多个国家。
餐饮行业需要ISO9001认证吗？
餐饮生产是手工劳动，因员工年龄、性别、性格、工作经验的不同，工作效果也不尽相同，工作效果也不尽相同，工作效果也不尽相同，工作效果也不尽相同，同一员工也会现工作质量的差异，制定标准菜肴，明确菜肴生产所需的各种原料、辅料和数量，以及操作方法，装盘器具和其他必要的信息，菜肴制作提供基本依据，将手工劳动的质量差异降到最底，保证产品质量，按标准菜肴谱生产还有利与于产量控制和生产协调，但餐饮企业可将其作为一项技能向厨师提出。
ISO9001：2008标准3.4.4条款指出，“设计和开发是将要求转换为产品、过程或体系的规定的特性或规范的一组过程。”餐饮企业推出新品菜肴的过程，一般包括消费者调查、识别并提出要求、试制、品尝、征询和确认等；必要时，还要经过试销、评审、验证和确认等过程。因此，餐饮企业新品菜肴的制作具有设计和开发的特点，应将其纳入ISO9001：2008标准7.3“设计和开发”的要求予以控制。还有人提出，对于顾客点菜时调整口味的要求（如不要太辣），应作为7.3“设计和开发” 的要求予以控制。这样做没有必要。对于顾客的这类要求，可由服务员与顾客沟通并确认，由厨师予以评审和实施，只要能赢得顾客满意即可。
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