卤菜培训-卤豆干的做法
现如今已经是吃货的时代了，也是现在大街小巷最热门的行业。吃货们不再局限吃饱，有吃就行的概念了，当今都是对吃的食物有各种要求，拌面小吃培训，又要吃好，又要健康，且又是美味。豆干我想大家都不陌生，而且老少都适吃的常见食物，豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。并且豆干的口感爽口，硬中带韧，适合各种各样的烹饪做法，吉安小吃培训，但是我们今天教大家的是卤豆干制作方式，这既是一道休闲娱乐的小零食又是饭桌上聚餐的开胃菜。请大家来听听讲解过程吧！
卤豆干的制作过程：
1.准备八角、桂皮、小茴，葱姜蒜等材料；
2.把豆干洗干净，然后切成三角型；
3.把八角、桂皮等材料放入锅中；
4.放入适量的高汤，然后加适量的生抽等其他材料；
5.把卤汤烧制10分钟，烧出药香味就把豆干倒入锅中。
6.卤制35分钟，然后浸泡在锅里。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
卤菜培训-猪尾的做法
猪尾也可叫‘节节香’，通常大家都是用来红烧、卤制、等烹饪方法。猪尾巴含有丰富的胶原蛋白经常食用会使皮肤更加有弹性。小孩吃也比较好，能促进骨骼的成长，甜品小吃培训，所以猪尾巴是老少都喜欢的食品。在大家的日常生活当中，大家对于猪尾巴是不陌生，不仅仅只是含有丰富的营养，其营养成分很容易被人体吸收，猪尾巴不仅口感细滑，而且味道也很独特。如何挑选猪尾巴呢？培训老师来告诉你，尾巴比较粗的，这种猪尾巴就含有丰富的胶质，然后看一看颜色非常白的就不要买了，用手也可以试试它的弹性。下面我们来看看小吃卤菜培训的老师是怎么制作卤猪尾巴的。
卤猪尾巴的制作过程：
1.猪尾巴切成大小均匀肉段，然后在锅里焯水，炸鸡腿小吃培训，再清洗干净；
2.锅中放少量的油，然后倒入一切糖，再熬制。
3.调制好老卤汤，把小吃卤菜培训学校配制的药包放入锅中。
4.烧开老卤汤，把猪尾巴倒入锅中。再烧开汤后卤汁40分钟即可，多闷一下子更入味。
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