烧烤行业的特许经营，有既定的模式和管理，容易令人觉得很容易赚钱，很易干的感觉。但是，烧烤加盟商是必须要听命烧烤加盟总部的安排，并且还不能加入个人创意，并不是每人都做得到。那么，你适合烤肉加盟创业吗?
在决定投资加盟烧烤品牌项目之前，得先“扪心自问”一下的问题：我对烧烤加盟的特许经营是否了解，特许经营包含哪些内容？我的性格和体质是否适合做老板? 我比较适合从事脑力工作还是体能工作？ 我准备超时工作吗？
商务部调查个人投资连锁加盟的开店成功率为90%以上，烧烤加盟以其成功的经营模式、经验，为您将节约时间、减少投资浪费，自己开店口味无法保证，烧烤加盟均出自厨师之手，配料精准，口味儿独特，开业后得到烧烤加盟总部的专业技术培训，菜品定期更新、品质如一。
所以说，烧烤加盟的确是小型创业者的投资好选择，但是在烧烤加盟之前，一定要了解烧烤加盟的专业性和行业发展、以及各个烧烤品牌之间的差异化，然后再抉择，自己是否适合烧烤加盟。
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烧烤店收银员结账服务五禁忌
结账是顾客整个消费环节的最后一道程序，如果收银员不注重结账过程中的服务技巧和细节，就会改变顾客愉悦的消费心态，继而产生不满甚至投诉，以下五个方面的问题，需要烧烤店的收银人员引起重视。
1、不能带情绪上岗，收银员在上岗前一定要调整好心情，要做到热情微笑服务，切不可绷着脸无精打采地面对顾客，甚至将自身的不良情绪发泄到顾客身上。
2、当顾客发泄账目不符时，首先要向顾客道歉，及时通知相关人员马上查实处理，请顾客稍等，不可以推脱责任。
3、当顾客产生误解时，收银人员不要为自己辩解，甚至指责顾客的不对，应该礼貌地地给顾客解释，并迅速帮助顾客解决问题，如自己解决不了要通知管理人员。
4、零钱是困扰每位收银员的难题，在结账时，收银员要主动向顾客索要零钱，炸鸡腿小吃培训，当顾客没有时，收银员就必须快速结账结算，禁忌还再次向顾客说：我都看到你有零钱，或许顾客是要留着零钱坐车。
5、当发现个别的顾客使用假时，收银人员要礼貌地对顾客说：您好，请换一张，好吗？禁忌直接对顾客说是假，如果是发现顾客使用百元假时，当顾客更换新的纸钱后仍拿出假，麻辣烫小吃培训，收银人员就要马上通知安全人员到场进行处理。
收银人员是烧烤店的形象代表，也是与顾客接触最多的服务一线，不仅要注重工作时的服务技能，更要注重服务时的技巧，做到让顾客走的高兴，再次光临。
烧烤店服务员注意巧妙应对顾客投诉
在烧烤店经营过程中，难免会因服务员的态度，烧烤成品的质量或者口味及卫生等方面的问题遇到顾客的抱怨和投诉。对于此类问题，烧烤店必须认真对待，严格处理。顾客对烧烤店的投诉从另一个角度来讲，也能反映出烧烤店自身在某些方面的不足，因此，在处理顾客投诉时，应当掌握一定的策略和技巧，才能在最短的时间内使事件的负面影响小化，并能加深与顾客之间的彼此信任。
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