蔬菜的营养生长与变态器官的形成期
此期蔬菜植物迅速地增加同化面积和发展根系，将从界获得的物质都用于根，茎、叶等器官的生氏和营养物质的
积累上。
蔬菜从种子发芽出土发生片真叶，开始独立生活，进入幼苗期。也是营养生长的初期。此期先长出胚根，从土壤中吸收水分及矿物质。地上部长出于叶。子叶既是贮减养分的地方，又是种子时期形成的营养体，自动发热包，是地上部分最早进行光合作用的器官。对于子叶出土的蔬菜，于叶大小，厚薄，颜色深战等，与幼苗生长关系很大。如葫芦科、茄科，寻乌县发热包，十字花科及豆科一部分蔬菜均为子叶出土类型，子叶好坏关系刘幼苗的生长发育及花芽形成。
蔬菜在幼苗期其生长量很小，但生长迅速，代谢旺盛，因此光合作用形成的营养物质除了呼吸消耗之外，几乎全部用于茎，叶的形成和生长，很少积累。幼苗生长的扦坏，对以后的生长发育有很大影响。不仅关系到为下一期的生长打好基础，同时，由于多数果菜类蔬菜在幼苗期已经开始花芽分化。故此期条件的好坏，不仅直接影响到幼苗的健壮，同时还影响到花芽的分化时间、花芽的多少和开花的迟早以及结果的数量和质量，对果菜类蔬菜的早熟、丰产都有直接关系，所以要创造良好的环境条件培育出壮苗。
南昌蒸食宝科技开发有限公司是一家专业从事研发、生产、销售食品专用发热包、自加热器的重点龙头企业；凭借强势领军的专业团队掌握的核心科技以及雄厚实力，已成为中国食品加热剂行业引领者。可加热的食品：米饭、面条、包子、馒头、菜肴、罐头、八宝粥等。可加热的饮品：汤汁、饮料、黄酒、米酒、鲜奶、咖啡、矿泉水等。
蔬菜配送前如何保存
冷库是对蔬菜保鲜作业的一项重要行动，发热包技术，冷库是选用人工制冷的方法对容易腐朽的食物进行加工或许储藏，以确保食物依然能够食用的修建设备。
为了充沛供给重庆市区的居民和公司蔬菜所需，必须得对大批量从本地或许外地转运过来的蔬菜进行保鲜或许冷藏处理，方便米饭发热包，以避免由于温度过高而对蔬菜造成养分方面的损坏或许腐朽。冷库首先是用于蔬菜的冷冻加工及储藏，然后经过人工制冷，让室内坚持必定的低温，冷库的墙面、地板和平顶都应该敷设有必定厚度的隔热材料，这么能够削减外界传入的热量。为了避免室内遭到太阳光的照耀而温度增加，冷库外墙外表一般会涂成白色或许浅黄色的颜色。
此外蔬菜配送中心的冷库还要避免水蒸汽的懈怠和空气的浸透。由于室外的空气在侵入时不只会增加冷库的耗冷量，有时还会向库房内带入水分，水分的凝集也会使修建方案特别是隔热方案受潮冻而发作损坏的状况，因此有必要设置一层防潮隔热层，这么能够让冷库具有超级的密封功能和防潮隔汽的效果。
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