过桥米线的做法
据说，一百多年前，镇南蒙自县的南湖之中的小岛上，有位穷秀才在此刻苦攻读。他的妻子送饭来要经过一座长长的桥，这天中午，南昌肯德基油条培训，她宰了一只母鸡，炖熟后，装入镬中，准备送去。但是突然头晕，倚床而睡，一觉醒来，日头偏西。她摸摸汤雄，还是热烘烘的，原来是厚厚的鸡油保住了热气。后来，她还把生肉片、生鱼片放入汤中余熟。从此，秀才就能常常吃到热米线了。过桥米线由此得名。
原料:一是高汤即鸡鸭汤，二是各种肉片，兰是米线，米线是主食。配料.肥母鸡、老鸭、猪脊肉、乌鱼片、猪肝、猪腰、鱼肚、鱿鱼、火腿、豆腐皮、白菜、莞豆尖、韭菜、葱白、菠菜、芫姜、甜笋、笋芽等。佐料:昧精、胡椒、酱油、辣椒油、芝麻油等。
小吃培训制法:
1.制米线:用优质稻米通过泡洗、磨成细粉，经过蒸熟，压制为粉丝状。再经沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗即成米线。
2.制汤:高汤是用肥母鸡、老鸭清炖6小时，加入鸡鸭油畏盖汤面。生肉片是用猪脊肉、猪肝、猪腰、乌鱼片、鸡脯、鱿鱼等新鲜肉片，切成透明的薄片，猪肝和猪腰则要烫去血水。各种生片可根据原材料的情况和食者爱好而定。其它各种新鲜蔬菜洗净解刀后装盘。
食时，把各种生片放汤中，用筷子徐徐搅动，南昌空心油条培训，接着把绿菜、豆腐皮边烫边吃，再把米线逐步烫入，也可边烫边吃。
特点:营养丰富，食法特殊，别具一格。
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早点培训：打糕的做法
原料:播米。数童可根据食用人的胃口而定。
制法:
1.洗。首先把播米冼好，然后用清水浸泡十几个小时，如果急着做，也可以用温水浸泡，时间可短些，抱到用手指能把米粒捏碎为止。
2.蒸。把经过浸泡的米捞出来，把水沥干，放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，要蒸到软硬合适为止。
3。打。这决不是简单地打一打就可以了，要讲究一下方可。等蒸好的福米晾凉了以后，放到砧板上，用木挞边打边翻。两个人要配合好，打的人开始时不能用力过猛，一以免把米粒打得四处飞溅。翻的人耍用手沾水并不断攘砧板，否则，打糕就会和砧板粘在一起，翻不动。就这样，要求打得越匀越好，直到打得看不见米粒为宜。
4，吉水县油条培训，切。把打好的糕切成适当的小块，炸油条培训学校，用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了。根据各人的口胃，喜欢吃甜的，可以蘸搪，爱好吃咸的，可以佐盐。
特点:打糕比一般年糕更加粘润可口，味道清香，十分可口。
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