早餐店的赚钱秘诀
开一家营养早餐店，应该怎么打破传统早餐店的弊端销售模式呢?这就需要从所经营的产品、方式以及环境等方面下功夫，不断的改善提高，以下有几点秘诀供大家参考!
1、据统计，对于早餐店来说，早餐供应主要由一些低档小餐馆和马路地摊作为主力军，这些早餐让人最关注的问题就是卫生状况和就餐环境。所以对于早餐店来说，第1个要关注的问题就是：卫生优质、良好环境，做让人们放心的早餐;
2、从路边的早餐店、小吃摊不难发现，对于早餐的品种、样式很少。就餐者很难找到自己喜欢的口味，每天常见的几乎就是一色的“豆浆、油条、豆腐脑、包子、稀饭、油炸糕、麻团”，传统的早餐品种经几十年至今都没有改变过。由于经营品种的单调，缺乏创新和品种口味的调剂，逐渐满足不了消费者对于早餐的要求，所以要做早餐，就要开发新型的早餐食品，并且力争健康、营养、卫生!
3、对于传统早餐店要进行适当的装修，打造全新的就餐环境，也可以借鉴西式的快餐经营方式，这样改造后的店铺会以全新的面貌吸引更多的顾客。只有舒适的环境、合理的价格、周到的服务，才能更容易被顾客接受。
4、做早餐店要推行早餐市场的连锁经营，扩大早餐市场规模，提高早餐的管理模式，降低生产成本，提高早餐的知名力度。然后积极开发现代早餐品种，提供服务水平，以更快的速度构建现代早餐供应!
对于有条件的早餐经营店来说，也完全可以利用现代化技术，进行高效的信息网络供应，开展电话宇瞻，打包配送等就餐服务，以满足个性化的消费需求!
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鸡肉汉堡和番茄蛋饼汉堡的做法
鸡肉汉堡原料:
圆面包1个，面包糠60克，鸡肉馅200克，鸡蛋2个，洋葱末50克，生菜2片，牛奶500克，沙拉酱少许，植物油适量。
鸡肉汉堡的制作方法：
1.将鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀，放入面包糠，浸泡在一起；将洋葱末放在锅中，翻炒至金黄色，待用。
2.将鸡肉馅与蛋奶面包糠、洋葱末混合均匀，做成饼形，平底锅放油，置在火上烧热，将鸡肉饼煎熟，即成鸡肉排。
3.把圆面包切成两半，加热后，在一片面包上放上生菜叶，再放鸡肉排，抹上沙拉酱，再放生菜叶，最后盖上面包片即成。
特点：
面包松软，巴尔扎克香嫩。
番茄蛋饼汉堡原料：
1.圆面包1个，鸡蛋2个，生菜叶2片，番茄1片，沙拉酱50克，盐3克，胡椒粉2克，南昌早点油条培训，黄油少许。
番茄蛋饼汉堡的制作方法：
1.将鸡蛋搅匀，然后把平底锅置微火上，用黄油将鸡蛋液煎成薄饼。
2.将圆面包烘热后，横剖成两半，一半铺上生菜叶番茄片，抹上一层沙拉酱，上饶油条培训，放上鸡蛋饼，撒上盐，胡椒粉，南昌炸油条培训班，再抹一层沙拉酱，放上生菜叶，盖上另一半圆面包，南昌油条培训技术，即可食用。
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