糖酥煎饼的做法
原料:
小米1250克，南昌无矾油条做法，白糖500克，植物油15克，食用香精少许。
糖酥煎饼的制作方法：
1.将小米淘洗干净，取250克放入锅内，加水煮熟后晾凉，其余的生小米放水内泡3个小时，加入熟小米拌匀，加水磨成米糊，如过稠加水和匀（米糊不可过稠，否则不易摊制），南昌学无矾油条，把白糖、香精倒入米糊内，搅匀。
2.将煎饼档烧热，用布蘸植物油擦一遍档面，左手用勺盛米糊，倒在中央，右手用扒子先把米糊旋转摊成圆饼形，然后再用扒子迅速刮开，薄均匀，至刮 平后饼已熟透，用铲子沿边铲起，两手顺边揭起，并趁热在上折叠成长方形，取出后即可。
特点：
煎饼呈淡黄色，南昌香酥无矾油条，薄如纸，酥脆香甜，容易消化。
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开个早餐店有什么选址技巧
开一家受欢迎的快餐店，早餐项目是一个很好的选择，而且也是草根创业者都比较喜爱的项目。街边早餐小吃前景很可观，但是对于没有经验的众多投资者来说，把一家店开好是需要下很多功夫的。如果您想要开好一家早点店，那么就需要掌握以下几个选址技巧!
早餐店选址方法一、开一家早餐店，在开店之前就要选择好目标消费顾客，然后再选择合适的地址。一般在外面买早餐吃的大多是上班族或是学生，他们没有很多的资金消费能力，所以在选择店址的时候，可以选择在白领公寓楼，居民小区楼，商务楼等地区。或是其他人量大的街道、车站等地方都是一个很好的选择。
早餐店选址方法二、早餐店是一种比较传统的食物，所以需要有一个好的地址环境。从消费者的立场看来，去一家早餐店吃早餐，一定要很注重店的周围环境。对于学生和上班族来说，他们都不会想要在满室垃圾、尘土飞扬、满是嘈杂的早餐店买东西的。
早餐店选址方法三、早餐店是一种传统的小吃项目，前来就餐的也是处于中下流的广大消费者。所以早餐店的投资成本不必太高，对于店面的装修规模要求不用太高，只要在选择店址的时候考虑好日后的发展，是否适合长期经营，那样就可以选择。
早餐店选址方法四、早餐店的日常推广。经营好一家早餐店并不是简单的事情，在日常经营的时候，要注重在过程中的细节问题，做好总结，只有这样才能把早餐店经营好，得到更好的发展。
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