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早点培训:白煮蛋的做法原料: 鸡蛋4个,盐少许。白煮蛋的制作方法: 将鸡蛋洗净后放在锅里,放入冷水,水量须腌没鸡蛋,水滚后按需要煮3到7分钟,倒去开水,用冷水略冲一下,然后将鸡蛋揩干后,放入蛋盅,食用时将上半部蛋壳剥去,撒些盐,用小匙...


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早点培训:白煮蛋的做法

原料:

 鸡蛋4个,盐少许。

白煮蛋的制作方法:

 将鸡蛋洗净后放在锅里,放入冷水,水量须腌没鸡蛋,水滚后按需要煮3到7分钟,倒去开水,用冷水略冲一下,然后将鸡蛋揩干后,放入蛋盅,食用时将上半部蛋壳剥去,撒些盐,用小匙取食。

特点:

 制作简便快捷,是西式早餐常备食品

注意事项:

 1.煮蛋有软硬之分:软蛋是煮蛋时,水滚后再煮3分钟即取出,剥壳时,见蛋清将凝结,蛋黄流黄;硬蛋是水滚以后,再煮7分钟取出,哪里有原味汤粉培训,食用时见蛋白凝结,蛋黄较干;中等煮蛋是水滚以后再煮5分钟取出,食用时见蛋白凝结,蛋黄软润滑但不流黄,一般吃中等煮蛋的居多。

 2.煮蛋时水必须腌没鸡蛋,否则,浸不到水的地方蛋内凝结不起来。一般煮鸡蛋用中等火个,若火力太大会引起鸡蛋壳爆裂,而火力太小会延长煮鸡蛋的时间,南昌汤粉培训哪里好,不易掌握老嫩,如见鸡蛋壳有裂纹,可在水里放些盐,火力相应小一些也同样能煮好。



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早点培训:小窝头

小窝头是北京传统风味小吃。

   传说,清末八国联军侵占北京时,慈禧仓皇出逃,离京西去。一路上风声鹤吹,饥饿难忍。刚出京城,来到京郊昌平县阳坊乡西贯市村,有人给她窝头吃(一说是煮青玉米),这正中民谚:饥了吃糠甜似蜜。慈禧顾不了许多,感到很好吃,不要忘了,此时正处在荒乱之中呢里

   后夹,慈禧回到京城,还没忘记这段经历,命御膳房做窝头吃,御0房哪敢不从,又不敢做老百姓吃的那种窝头,于是精心制成了小窝头。后来,就成为慈禧斋戒时吃的甜食。

   1956年,在招待中外来宾的国宴上,仿膳庄就供应4 000个小窝头,受到来宾的热烈欢迎,小窝头也誉满天下。

   原料:细玉米面400克、黄豆面100克、白搪250克,南昌原味汤粉培训,糖桂花10克。

   制法:把玉米面、黄豆面、白搪和糖桂花一起放入盆中,逐次加入温水共150克,慢慢揉和,揉匀后,搓成直径5-6分的圆条,揪成100个小面剂。

   捏窝头前,右手先蘸一点凉水,以免捏时粘手。取一个面剂放在左手心里,用两手搓成球形。然后用右手食指a点水,在圆球中间钻一个小洞边钻边转动手指,洞口由小渐渐变大,由浅到深,并将窝头上端捏成尖形,直到面团厚度只有3毫米多,内壁外表都光滑时为止。然后,上笼用旺火蒸10分钟即成。

   特点:颜色鲜黄、形状别致,鹰潭汤粉培训,制作精巧,细腻甜香。



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