鸡蛋米糕的做法
原料:
大米2500克，面粉350克，发酵米浆2500克，苏打10克，鸡蛋500克，白糖1000克，南昌那里有学酸辣粉，猪油150克。
鸡蛋米糕的制作方法：
1.将大米2000克淘洗干净，浸泡4到6小时，宜春酸辣粉，待米发酵后，用筲箕把水沥干，剩余的500克米煮成半生米饭，将米与半生米饭一起磨成细米浆，盛入盆内，掺进发酵米浆调匀（冬季每隔3到4个小时，用力搅拌数次，以加速米兼治发酵膨胀；春季，每隔2个小时搅拌便可）。
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，同白糖、猪油、面粉、苏打一起倒入米浆内，搅拌均匀。油刷蘸上猪油，将糕模逐一打上底油，舀入米浆，上笼置旺火蒸15分钟即成。
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早点培训：黄豆肉馃
原料。富强粉50。克、黄豆250克、五花猪肉250克、菜籽油100克、精盐少许、芝麻少许。
制法:将黄豆放锅中里小火妙熟，上磨磨成粗粉。将猪肉切成黄豆大小的丁，放入黄豆粉中，加入适量精盐拌匀，馅心即成。
用面粉25克、加入熟菜籽油100克拌匀，擦透成7个油酥面团。
用面粉500克、加入清水200克拌匀，揉透成水面团，摘成7个面剂。
一个水面剂包入一个油酥面剂，按扁后，包入一份黄豆粉、猪肉丁馅心，收口捏紧，用木碾推0成圆饼形状，上面先扑点水，撒匀芝麻仁，用手轻轻按一下，使其粘牢，即成生坯。
将生坯放在平锅内，每个裸的中间压上特制的直径约9.9厘米的砖块。边烤边按动砖块(饼不要翻身)，南昌酸辣粉培训在哪里，促使内部油脂渗出，南昌酸辣粉培训价格，直至烤熟。
特点:咬开后香气扑鼻滋润味美。
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