早点培训：狗不理包子的历史和做法
名扬中外的狗不理包子，被誉为津门风味小吃“三绝”之首。这种大众化食品，吸引着成千上万的国内外客人，他们说:“不吃上一顿狗不理包子，不算到过天津。这么好的包子，怎么会有这样古怪的名字呢?
那还是清朝光绪年间的事。武清县杨村有一个叫高贵友的小孩，上无兄姐、下无弟妹，可谓千顷地里一根苗。父母为图吉利，给他起了个“狗不理”的乳名。意思是说，连狗都不会理会的，一定会逢凶化吉、长命百岁的。
高贵友14岁那年，到天津“刘家蒸吃铺”当小伙计。三年后，他手艺学通，在鸟市开了个包子铺，字号是“德聚号”。由于他做的包子特别好吃，小店天天顾客盈门，买卖兴隆，人们叫惯了他的小名狗不理，并不理会他店铺的字号。高贵友见狗不理的名字甩不掉了，索性听任人们去叫。殊不知狗不理的名字却流传了下来。
据说，当年直隶总督袁世凯，曾得到下属的一盒狗不理包子，吃后连声叫好。而后袁世凯又以狗不理包子进贡慈禧，老佛爷也倍加赞赏。
其实，这种包子的制作并不神秘。将瘦猪肉剁成肉丁，用姜末搅匀后加少许酱油，再放骨头或肚汤调和。最后放入味精、香油、葱末即可。
合面用水是500克面放250克水，发好面后加适量的碱揉好。每500克水面琳成40个厚薄均匀的皮，每个皮放入馅15克。捏包时，要达到包子口上没有面疙瘩，南昌包子培训哪里好，每个捏15个摺。
蒸包子时，用家庭煤火，水开汽足后，需要6分钟，即熟。就可以吃到馅大油多、肥而不腻、清香可口的包子了。
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早餐店的赚钱秘诀
开一家营养早餐店，应该怎么打破传统早餐店的弊端销售模式呢?这就需要从所经营的产品、方式以及环境等方面下功夫，不断的改善提高，以下有几点秘诀供大家参考!
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