卤菜培训-卤豆干的做法
现如今已经是吃货的时代了，也是现在大街小巷最热门的行业。吃货们不再局限吃饱，生煎包小吃培训，有吃就行的概念了，当今都是对吃的食物有各种要求，又要吃好，又要健康，且又是美味。豆干我想大家都不陌生，而且老少都适吃的常见食物，豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，甜品小吃培训，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。并且豆干的口感爽口，硬中带韧，适合各种各样的烹饪做法，但是我们今天教大家的是卤豆干制作方式，这既是一道休闲娱乐的小零食又是饭桌上聚餐的开胃菜。请大家来听听讲解过程吧！
卤豆干的制作过程：
1.准备八角、桂皮、小茴，葱姜蒜等材料；
2.把豆干洗干净，然后切成三角型；
3.把八角、桂皮等材料放入锅中；
4.放入适量的高汤，然后加适量的生抽等其他材料；
5.把卤汤烧制10分钟，烧出药香味就把豆干倒入锅中。
6.卤制35分钟，然后浸泡在锅里。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
卤菜培训-卤鸡心的做法
鸭心在我们日常生活经常可以吃到的，特别是这几年的时间，随着鸭头、鸭脚、鸭翅的红火，手抓饼小吃培训，鸭心的关注度也直线提升，卤鸭心越来越受关注了，吃的人也越来越多。鸭心是鸭内脏里面好吃的地方，而且怎么做都比较好吃，买上个一斤鸭或蘸酱吃或凉拌的吃，味道都是极好的。鸭心的肉一点都不会塞牙缝，所以牙齿不好的人也是可以吃的。购买鸭心也要注意了，那种没有光泽，颜色发黑的，有怪味的鸭心高就不要购买了。下面我们来看看培训学校的老师是怎么制作卤鸭心的。
卤鸭心的制作过程：
1.买来的鸭心洗干净以后用清水浸泡一个小时，期间换几次水；
2.鸭心放入锅中焯水两分钟，然后捞起来备用；
3.准备好八角、桂皮、小茴等小吃培训学校配制的药包；
4.把药包放入锅中，上饶县小吃培训，然后把鸭心也放入锅中，加适量的料酒，生抽等配料；
5.待鸭心熟了以后浸泡下子更入味。
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