今天突然很怀念妈妈做的蒸蛋，中午不管怎么烹饪都做不出那个味道。我想很多人吃蒸蛋也是喜欢吃比较嫩滑的，这样不紧口感很好，美观也是美美的。下面跟小吃培训一起看看怎么样蒸出嫩滑的鸡蛋羹。 1、鸡蛋1个打入碗中，加适量食用盐搅匀，加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好。简单说，水是蛋液的2倍就行了)；2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗)；3、开始蒸，这一步比较重要，木桶饭小吃培训，所谓平如镜面，细嫩软滑，这一步是关键：清水上锅，大火烧开，一定要烧开哦，把蛋液碗放上隔水蒸，改中小火，锅盖留条缝(可在盖下放双筷子，顺便给筷子消个毒)大概10分钟，鸡蛋羹就差不多好了，撒上一些葱花或熟肉燥，滴上几滴芝麻香油就可以享用啦。
南昌小吃培训学校小提示： 不要用生水和热开水蒸鸡蛋，炸鸡腿小吃培训，蒸制时间不要过长，上锅后不要大火，蛋液里可以放海米虾仁或瘦肉一起蒸，家里如有炖盅，拿来炖蛋好了，记住盖上炖盅盖。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
小吃一品豆花的营养
手打豆花，从传统养生豆花中走来，在兼具养生功效的基础上，独创冰、热豆花结合的创新售卖方式，推出风味独特、营养丰富、品类齐全、方便快捷的新鲜时尚豆花。手打豆花突破了南方传统豆花只能做甜品，北方传统豆花只能做早点的束缚，多种配料搭配出咸、甜各异冷、热有别，三十余种口味的丰富产品线，横跨早中晚餐，也可以成为闲暇时的甜品美味。套餐销售，干稀搭配，美味加倍，充分满足市场的各类需求。
手打豆花制作细腻，食材选料讲究。不使用任何化学成分的添加剂。豆花主料主要有黄豆，绿豆，黑豆，红豆，豌豆，花豆，芸豆等，还选用相对应的南瓜，蓝莓，紫薯，香芋，兴国县小吃培训，抹茶，牛排小吃培训，杏仁等。冰豆花加上多种特色味美的蜜汁，冰泥，糖水，口感即Q又细腻滑爽，回味无穷，冰爽在心，香浓在口。
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