小笼汤包又称汤包，顾名思义，汤包讲究的就是那一口包着的汤汁。那一口滋润的汤汁做得好，可以直沁你的肠胃。小笼包子要做到皮透、馅鲜、汤浓是不容易的。小笼包子在江南这边是很流行的，一般早上作为早餐，一罐汤，一笼小笼包，或一品牛奶，搞点小醋，都是很不错的选择。小吃培训从事小吃技术十多年，师傅由着专业的，面点培训，丰富的经验，小笼包不管汤鲜香，还美味。一般小笼包最关键的就是肉馅的调配，馅主宰了包子的核心，味道全在馅里面了。再来就是皮的制作，发面是很关键的，怎样做到汤多，汤不流失，这就是技术了。小笼汤包主要的操作步骤有；
一，首先学员要学会包法，一般包法我们有专业的老师会手把手教导的，有技巧的教导才会让学员学起来轻松上手的；
二，汤汁的做法，一般我们的小笼汤包，汤是另外做的，按照配方调配好汤汁；
三，肉馅的比例，南昌面点培训学院，还有肉馅的调味，
四，皮的发面，按照配方发面，在把和好的有汤汁的肉馅包入。
水开了上炉子蒸5到7分钟即可。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
早点培训-茶树菇排骨汤的做法
南昌的特色美食多样化，南昌短期面点培训，每一种搭配口味都很全面。在小吃项目中，煨汤培训是早餐的必点项目，不论是对食材有哪一类要求的客人都可以在煨汤的产品中找到自己适合的搭配。鸡蛋汤、肉饼汤、海带排骨汤、皮蛋汤、茶树菇排骨汤、墨鱼排骨汤，南昌广式面点培训，等等，种类搭配多达上百种，口感清淡鲜美，早上来一碗煨汤，搭配一个南昌的特色拌粉，一份营养可口的早餐就可以舒服享受。今天我们跟着师傅学习下茶树菇排骨汤的做法，看看怎样做好这份营养汤品呢？
煨汤培训内容；
1.按照配方表准备好相对应的食材。
2.将小瓦罐洗净排开放好备用。
3.准备好茶树菇洗净后备用。
4.按照配方表调好底汤。
5.将排骨切成大小适中备用。
6.将切好的排骨用开水焯水过两遍，去掉血水。
7.将排骨和茶树菇依次放入小瓦罐。
8.加入秘制底汤，用锡纸封口放入大瓦罐。
9.按照配方表加入对等比例的炭火煨制7个小时即可。
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