早点培训：三鲜烧卖
烧卖，作为一种面食，源于明代北京。史料对其命名有这样的解释:北方麦子在农历四、五月间，麦穗上有一层白霜，烧卖上面的“波(悖)面”即为白霜之示。北京烧卖，在清朝称为稍卖，以都一处最为著名。
都一处在前门大街路东，正西面对繁华的大栅栏，是山西浮山人王瑞福办的一个小店，并不见经传。想不到，福从天降，二百多年的一天，都一处发迹了。
传说乾隆三年的农历除夕，乾隆着青衣小帽，骑着乌云盖雪小驴，来到前门大街，不得已，走进了被人们戏称的“碎葫芦”酒铺，当时。“时已夜阑，前门外八大胡同，正灯红酒绿时矣”。乾隆进店喝酒，边吃边哪，当得知尚无字号时，就说:“京都各家店铺都关门守岁，唯有你一家开门，就取名都一处吧。”即京都饭馆此为第1之意。
过了几日，一群太监送来一块写有“都一处”三字的虎头厦，说:“当今万岁爷赏给你的。”王掌柜眼望金匾，诚惶诚恐，望空叩谢，从此闻名京城。
三鲜烧卖，以猪肉、海参、虾仁为馅。肉绞成碎末，特色小吃培训班，海参切成6.6毫米见方的丁。对虾去掉头、皮和沙线，切成3.3毫米见方的丁。调入酱油、黄昔、精盐、姜末、绍酒、味精和凉水，再加入香油，搅拌成馅。
把烫面粉和好后，搓成圆条，揪成小面剂(600克，可揪成60个)，并在面剂上刷层少许香油，以防外皮玻裂。
再将少许面粉上笼蒸熟，晾凉后过罗，铺撒在案板上，将面剂放在上面，用举面褪秦成四周皱起，形如裙边的圆形烧卖皮。每皮放15克多的诌，轻轻合拢皮的边缘，顶上捏成褶儿，把馅包起来。收口不要太紧，可露一点诌，包完后逐个摆在笼屉里，旺火五、六分钟即熟。
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山东煎饼的做法
原料:
小米1000克，黄豆100克，
山东煎饼的制作方法：
1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时，捞出，晾凉后与另剩余的小米和黄豆一起上磨，加水磨成米糊，盛到盆里，放温暖处，使其稍微发酸。
2.煎饼档烧热，左手盛一勺米糊倒在中央右手用煎饼扒子尽快把米糊顺时针方向推转开，成圆饼形，这时再把摊好的面糊刮转几圈，使煎饼厚薄均匀，然后再用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，即成。
特点：
饼薄如纸，呈棕黄色，松软筋道，小吃培训班哪里好，微酸甜香，味美适口，是山东传统名小吃，流行于鲁中南地区，学习小吃技术培训，是山东煎饼的典型品种。
煎饼历史久远，山东煎饼现已遍及北方各地，用料繁多，五谷杂粮均可应用，各具特色，成品主要有果子煎饼、高粱小麦煎饼、玉米煎饼、大米煎饼等。
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