早点培训：耳朵眼炸糕的起源和做法
耳朵眼炸糕是天津地方风味小吃“三绝”之一。金黄色泽，皮薄馅细，外焦里嫩，香甜酥软。已有八十多年的历史。
耳朵眼炸糕，新余酸辣粉，起源于天津市估衣街北大关一带的集市摊贩。这些摊贩本小利薄，现炸现卖，竟争激烈。其中有兄弟’两人，手艺超群，经营有方，积蓄了一点本钱，在北门外毗邻的耳朵眼胡同，南昌酸辣粉技术培训，租到一间仅仅3平方米的临街店铺，变摆摊为坐地买卖。他们卖的炸糕货真价实、味美可口，在食客中享有盛誉。从此，南昌酸辣粉培训基地，古怪古气的耳朵眼炸糕就在津门流传开了。
早点培训原料:选用上等“北河黄米”或江米、优质红小豆，芝麻油、红糖为料。
制作。先将米淘净，浸抱三四个小时，再入拐磨水磨成栩状，然后脱水发酵一昼夜。
把红小豆上锅煮八成熟，捞出后入纹馅机成豆沙。用净锅千妙红糖使之近乎稀液不糊。再把豆沙倒入红搪液中搓拌均匀，出锅后置平盘摊寸厚晾放一两天。使用时放在盆内加入精桂花和糖玫瑰。
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早点培训：黄豆肉馃
原料。富强粉50。克、黄豆250克、五花猪肉250克、菜籽油100克、精盐少许、芝麻少许。
制法:将黄豆放锅中里小火妙熟，南昌学做酸辣粉技术，上磨磨成粗粉。将猪肉切成黄豆大小的丁，放入黄豆粉中，加入适量精盐拌匀，馅心即成。
用面粉25克、加入熟菜籽油100克拌匀，擦透成7个油酥面团。
用面粉500克、加入清水200克拌匀，揉透成水面团，摘成7个面剂。
一个水面剂包入一个油酥面剂，按扁后，包入一份黄豆粉、猪肉丁馅心，收口捏紧，用木碾推0成圆饼形状，上面先扑点水，撒匀芝麻仁，用手轻轻按一下，使其粘牢，即成生坯。
将生坯放在平锅内，每个裸的中间压上特制的直径约9.9厘米的砖块。边烤边按动砖块(饼不要翻身)，促使内部油脂渗出，直至烤熟。
特点:咬开后香气扑鼻滋润味美。
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