山东煎饼的做法
原料:
小米1000克，黄豆100克，
山东煎饼的制作方法：
1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时，捞出，晾凉后与另剩余的小米和黄豆一起上磨，加水磨成米糊，盛到盆里，放温暖处，使其稍微发酸。
2.煎饼档烧热，南昌哪里学酸辣粉好，左手盛一勺米糊倒在中央右手用煎饼扒子尽快把米糊顺时针方向推转开，南昌做酸辣粉去哪学，成圆饼形，这时再把摊好的面糊刮转几圈，使煎饼厚薄均匀，然后再用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，鹰潭酸辣粉，两手提边揭起，即成。
特点：
饼薄如纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香，味美适口，是山东传统名小吃，流行于鲁中南地区，是山东煎饼的典型品种。
煎饼历史久远，山东煎饼现已遍及北方各地，用料繁多，五谷杂粮均可应用，各具特色，成品主要有果子煎饼、高粱小麦煎饼、玉米煎饼、大米煎饼等。
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早点培训：白煮蛋的做法
原料:
鸡蛋4个，盐少许。
白煮蛋的制作方法：
将鸡蛋洗净后放在锅里，放入冷水，水量须腌没鸡蛋，水滚后按需要煮3到7分钟，倒去开水，用冷水略冲一下，然后将鸡蛋揩干后，放入蛋盅，食用时将上半部蛋壳剥去，撒些盐，用小匙取食。
特点：
制作简便快捷，是西式早餐常备食品。
注意事项：
1.煮蛋有软硬之分：软蛋是煮蛋时，水滚后再煮3分钟即取出，剥壳时，见蛋清将凝结，南昌砂锅酸辣粉培训，蛋黄流黄；硬蛋是水滚以后，再煮7分钟取出，食用时见蛋白凝结，蛋黄较干；中等煮蛋是水滚以后再煮5分钟取出，食用时见蛋白凝结，蛋黄软润滑但不流黄，一般吃中等煮蛋的居多。
2.煮蛋时水必须腌没鸡蛋，否则，浸不到水的地方蛋内凝结不起来。一般煮鸡蛋用中等火个，若火力太大会引起鸡蛋壳爆裂，而火力太小会延长煮鸡蛋的时间，不易掌握老嫩，如见鸡蛋壳有裂纹，可在水里放些盐，火力相应小一些也同样能煮好。
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