经营一家面馆的技巧
餐饮行业始终是个小本创业的首要选择项目，包子培训，现在天气冷了，开一家面馆是很好的选择。那么经营一家面馆需要什么技巧呢，下面小编就来为大家介绍一下。
第1、面馆的店面地址选择很重要。开一家面馆，要针对消费客户做一个很恰当的分析，并且选择尽可能大的占据消费市场的地方。即使是一家小的面馆，开在居民小区，商业街、或是学校附近生意也照样红红火火。
第二、一家面馆经营的要有特色。对于一家面馆，其特色不止表现在品味上，另外在口味上，也有很多文章可做。在现在社会发展中，现代人对于餐饮的要求是越来越高，对于面的质量也有了很大的提高，所以开一家面馆，一定要独具特色， 这样才能有生意可做。
第三、要注重细节问题，比如在吃饭的高峰期，怎么做到让顾客先来先吃，让那些焦急等待的顾客不产生抱怨的思想，等等那些看似不起眼的细节都能决定生意的成败，所以对于自己的素质修养要做一个提升。
第四、要有一种顾客就是上帝的思想。对于一家面馆来说，南昌面点包子培训，老顾客是至关重要的，他们不仅带来的是后续的消费，他们还能带来良好的口碑。所以老顾客的数量越多，在当地的市场就越大，生意就会越红火。
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早点培训：镇江蟹黄汤包
原料:富强面粉500克、鲜猪肉250克、蟹黄、蟹肉，皮冻(猪肉皮经过偎煮、纹碎、熬煎而成)、葱花、姜末、白糖、精盐、黄酒少许。
制法:
1。面皮采用韧性强的小酵面。面剂子是50克5只，经过三翻七扑使之成为中间厚、四边薄，6.6厘艇见圆的皮子。
2。将肥嫩的鲜猪肉米，加上适量的浙油、葱花、姜末、白糖、精盐、黄酒和水搅拌，再放入用热猪油炸过的蟹黄、蟹肉，和纹碎的皮冻，南昌油条包子培训，调匀即成馅心。
3。每个面皮，放入馅15克，南昌专业包子培训，捏成24道花纹，口作小鱼嘴状。
4.上笼蒸5分钟即熟。
特点:出笼的包子，放在盘里象座钟，夹在筷上象灯笼，皮薄透亮，汤多馅饱，味道鲜美。
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