千层饼的做法
千层饼是众多早餐项目的一项，小吃的千层饼因为酥软可口，百吃不腻， 所以很快就被大众所喜爱，短时间内就开了很多大小不一的千层饼小吃店。千层饼原本是山东的特色小吃之一，整个饼面被面皮包起来，里面一层层的面皮从几层到十几层不等， 吃起来层层分明。里面会有很多的小佐料，芝麻香，是非常 可口的小吃。不仅是大人还是孩子都很适合。经营一个千层 饼的小店成本上是很节省的，不需要过多的设备和材料，就是几个平方的小店都可以经营，只需要购买千层饼的制作机器，别的开支相对的更节约。一块饼的味道又好，制作时间不会很长，大大的满足了很多客人对时间的节约，所以千层饼的制作才会在短时间内被大众所接受。今天我们就来跟着小吃培训的师傅了解学习下千层饼的过程是怎样的。
千层饼的做法；
一：将面粉加工处理好，揉成面团和匀。
二：将面团擀成大薄的圆形状，备用。
三：将秘制调味加入面饼中，均匀的撒匀。
四：准备点葱花均匀的撒上。
五：将面饼两端分别包裹，再擀成圆形的饼状。
六：将蒸锅调整好火位，把擀好的圆饼放入，时间到了即可拿出来。
七：将做好的饼切好段，就可以直接给客人了。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，技术培训，服务支持，南昌主食面点培训，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
早点培训---小面的制作技巧
酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。（为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油） 味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点）.
油辣椒，小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面（有种叫“美名洋”的牌子不错）放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒。花椒面，南昌面点培训班，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到最美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因，因为面馆是天天换这2种调料.
混合油（猪油、菜油、香油），南昌面点培训学院，油一定要多放点，这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替
葱花，多放。以上调料是必备，以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备
炒香的花生碎粒
少量姜蒜末，也可以用超市有卖的姜油蒜油代替
醋，对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要，但不要放太多
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