小笼汤包给大家的印象是一个个小巧玲珑，晶莹剔透，并且咬一口下去，汤汁四溢，这就是小笼汤包给大家的独特印象，也让人非常留恋它的味道。小笼汤包的经营模式一般都是作为早餐和夜宵的两种模式经营，无论是在什么时候都是看到非常火爆的场景。因此来学习小笼汤包的学员非常的多，小笼汤包和大包子的虽然手法类似。
小笼汤包的制作方法：
一：备好新鲜猪肉和肉皮备用；
二：新鲜的肉剁馅，加盐、鸡精等选材调味；
三：猪皮用秘制的方法做成皮冻；
四：用的发面比例发面、揉面，压面机压的面皮光滑；
五：压好的面皮滚成长条卷，然后均匀的分离成等份；
六：把分离好的面擀成薄皮；
七：做好的皮冻和新鲜的馅混合搅匀在一起；
八：然后就用擀好的面皮包好，放在蒸笼里；
九：放在蒸机上蒸七分钟即可。
南昌好好吃小吃技术培训学校是一家特色小吃培训、餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮发展企业。开展“店面直营”、“小技术培训核心业务，在中国大陆设立华北、华东、华南三大集运营管理，面点培训，技术培训，服务支持，产品研发等多功能为一体的运营管理服务基地，业务拓展和后期运营服务的坚实基础。
早点培训－煎饼果子的做法
煎饼果子，南昌面点培训学院，由绿豆面薄饼，鸡蛋，南昌广式面点培训，还有果子（油条）或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊，南昌早餐面点培训，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做煎饼果子，做法相同。
煎饼果子培训过程
1.按照培训内容制作好煎饼面糊备用。
2.用勺子将面糊倒在铁板或平底锅中。
3.用铲子将面糊摊成均匀的圆形。
4.面皮上面刷上制作好的酱料调味。
5.按照客人的需求加入调馅。
6.将面饼卷起来，包好装入袋子直接食用即可。
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