蔬菜沙拉和素沙拉的做法
蔬菜沙拉原料:
黄瓜100克，圆白菜100克，胡萝卜各100克，炸油条培训学校，洋葱10克，杏仁10克，蒜10克，盐8克，胡椒3克，粉红辣椒5克，橄榄油少许。
蔬菜沙拉的制作方法：
1.将黄瓜、白萝卜切条，圆白菜切片，一起焯水，捞出沥干；把洋葱、蒜、红辣椒均切成碎末，待用。
2.将胡萝卜条、圆白菜片、黄瓜条和洋葱末、蒜末、红辣椒末拌匀，放入盐、胡椒粉、橄榄油调味，最后将杏仁撒在上面即可。
特点：
色彩鲜艳，口味清淡。
素沙拉原料：
土豆200克，嫩黄瓜50克，葱头50克，生菜叶50克，鸡蛋1个，精盐15克，白胡椒粉5克，奶油5克，沙拉酱30克。
素沙拉的制作方法：
1.将土豆洗净，放入锅内加水煮熟，捞出晾凉后去皮，切成小丁；嫩黄瓜洗净，切成小丁；葱头皮，切成小片；鸡蛋洗净，入锅煮熟，剥去皮，再切成小片。
2.将土豆丁、黄瓜丁、葱头片、鸡蛋片放入碗内，加入精盐、白胡椒粉、奶油、沙拉酱拌匀，生菜叶放于盘边，倒上拌好的原料即可。
特点：
色黄白，味咸鲜，是配制各种沙拉的基础原料。
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早点培训：炸开花豆和酸甜蚕豆的做法
炸开花豆原料:
干蚕豆500克，花生油500克，精盐、味精、五香粉、苏打粉各适量。
炸开花豆的制作方法：
1.将干蚕豆放入温水中浸泡10个小时左右，使蚕豆吸足水分，再加入苏打粉拌开，浸泡1个小时捞出，捞出控干，在蚕豆出芽处，用刀将蚕豆切成十字花刀，放清水中洗净，晾干，待用。
2.锅内放油，待油七八成热时，将蚕豆放入锅中炸，头次下油锅炸时，油要热些，炎要旺引些，待炸到外脆内绵时，捞出晾凉。第二次炸时，在油烧到五六成热时下蚕豆，一直炸至蚕豆呈现深黄色，捞出控净油，南昌油条培训技术，趁热加各种调料，即可装盘上桌。
特点：
松脆酥香，久放不绵，别有风味。
酸甜蚕豆原料：
新鲜去壳蚕豆500克，小葱3根，鲜姜1小块，靖安县油条培训，蒜3瓣，精盐15克，酱油20克，醋 20克，红糖30克，花生油适量。
酸甜蚕豆的制作方法：
1.将鲜姜洗净，刮去皮，南昌肯德基油条培训，切成碎末；小葱去根，洗净，切成葱花；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末。将姜末、蒜末、精盐、酱油、醋和红糖放小碗内，加半碗温开水调匀。
2.将蚕豆清洗后，放沸水锅中，煮至蚕豆浮上水面时，将浮在水面的蚕豆捞出，待蚕豆全部捞出后，沥干水分。
3.将炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，将蚕豆放在锅中。炒至金黄色时，铲出盛入大碗，趁热淋入调料汁翻拌，加盖焖15，开盖再翻拌一次，再加盖焖15分钟，撒上葱花拌匀，即可食用。
特点：
蚕豆香味浓郁，甜酸适口。
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