新手如何开好烤鱼店
新手开烤鱼店最关键的当然是要有特色的烤鱼口味，这样才能吸引消费者前来尝试，南昌广式烤鸭培训，再加上好的经营方法和技巧等才能保证店铺的正常运作。那新手开烤鱼店要注意些什么呢？下面就让我们一起来看看吧。
首先：要保证烤鱼店的产品具有特色，尤其是在选择烤鱼店品牌时不可盲目选择，南昌卤菜烤鸭培训，否则不仅不能保证经营利润还有可能会出现亏损，而要想有特色的产品就要不断的去学习更新新产品。
其次：要保证烤鱼店有独特的销售手段去吸引消费者，经营者可以定期举办一些特色活动或是促销优惠活动等，可以给老顾客免费赠送小菜或是给一些打折优惠，再比如举办一些特色宣传提高店铺的知名度，这些方法都能够使得店铺的营业额有一定量提高。
最后：要保证烤鱼店的内外形象，也就是保证装修特色以及员工服务等，在烤鱼店装修上至少要不错的整洁外观，当然要有独特的装修，能够让人看着就觉得食欲大增。而在员工的服务上至少要保证员工的热情周到的服务，服务通常是最重要的一点，否则就算你经营的烤鱼店铺食物口味特别好，员工的服务质量不能保证也会影响店铺的客源，就比如笔者前几天去吃的一家烤鱼店，虽然口味还可以，但由于开店初期消费者爆满时员工的服务有问题，就使得大多数的人不来第二次，后来一直都很冷清。
其实新手要开好烤鱼店除了以上介绍的这些，还有很多需要考虑的地方，比如：找个好的经营铺面，定位好消费人群以及消费价格等等。当然还有一个重要问题，那就是技术问题。
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烧烤用什么油好
烧烤要想烤的颜色比较漂亮和香，对油的使用也是有一定要求的，那么烧烤刷什么油好呢？
首先做烧烤你不能用这几种油：地沟油、菜籽油、茶油、猪油、鸡油、鸭油等。别问为什么，做烧烤时你不要用就对了，那么除了这些，我要用什么油呢？除了这些油以外你还有很多油可以选择，例如：花生油、大豆油、金龙鱼油、普通餐饮食用调和油等。
如果你做烧烤是想卖给别人吃，那么什么花生油、大豆油、金龙鱼这些油也是不行的。笔者建议大家在做烧烤油的时候，在油里面加入少量的桂皮、八角、山奈、花椒这四种天然药材，用水把它们清洗干净之后，再入锅里面和花生油、大豆油、金龙鱼这些油慢慢熬制，最后再放适量的“紫草”添加颜色即可。
按照笔者说的以上方法，熬制出来的烧烤油颜色漂亮，鹰潭烤鸭培训，而且比你直接刷没有经过任何处理的花生油还要香至少两倍。
下面笔者就把烧烤油配方给大家，希望对广大烧烤制作者有所帮助。
食材：花生油500克，花椒15克，山奈10克，南昌哪有烤鸭培训，桂皮15克，八角10克，辣椒粉30克、紫草2克。
制作步骤：
1：将花椒、八角、桂皮、山奈这几种药材用水清洗干净。
2：将花生油和清洗干净的药材全部放入锅中，用小火慢慢熬制20-30分钟左右。
3：将熬好的热油，放入适量的紫草进去调颜色。
4：将调好颜色的红油用漏勺过滤，待油温降到50-60度左右时，即可倒入已经装好辣椒粉的碗中，待油冷却后即可用来制作烧烤。
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