开一家早餐店需要注意什么问题
怎样开好一家早餐店呢?对于更多的中小本创业者来说，投资小、利润大，而且经营早餐店简单易管理。但是做好一家蠷占并不是一个容易的事情。下面小编就来为大家讲解一下，开家早餐店需要注意的问题;
问题一、店址问题;对于更多的餐饮类项目来说，是直接面向顾客销售的，如果当地的顾客、客流量少，那样是很难维持的，更不要说赚钱了。
问题三、口味问题;现在人们对于食品的要求越来越高，不仅要求营养、丰富，而且还要绿色、健康、安全、养生，因此，做早餐一定要做符合人们对于食品的要求，只有这样，才能得到他们的信赖。
问题三、服务问题;现如今人们的生活水平都有了很大的提高，越来越多的人不止要想好吃的食物，而且如果店家的态度不好或者服务不周道，那他们也是很难会有第二次前来消费的想法的。
问题四、价格问题;做早餐店在开店之前一定要做准备的市场定位，只有了解当地的市场价格、当地居民的消费价格，定一个合理的，他们能够接受、在他们承受范围内的价格，才能更好的为他们服务，得到他们的欢迎!
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早点培训：排骨冻和肉松的做法
排骨冻原料:
排骨1000克，猪肉皮250克，精盐20克，酱油40克，料酒25克，味精2克，葱段、姜块各少许。
排骨冻的制作方法：
1.将排骨洗净，剁成5厘米长的段，肉皮刮净毛，和排骨一起用开水焯透，渝水区烧烤培训，洗净，同放一盆内，加酱油、料酒、精盐、味精、葱段、姜块拌匀，上屉蒸烂取出。
2.将捞出肉皮，排骨剔去骨，原汤用纱布过滤后，放入排骨肉，南昌专业烧烤培训，晾凉后入冰箱，冻硬切成条，摆在盘内即可。
特点：
晶莹透亮，清滑爽口。
肉松原料：
猪瘦肉1000克，酱油5克，红糖5克，五香粉2克，料酒50克，味精2克，姜10克，南昌小吃烧烤培训，葱50克，色拉油少许。
肉松的制作方法：
1.将猪瘦肉去筋，顺肉的直纹切成长方块，放在锅里加水，放入姜块、葱节用旺火煮沸后，打去浮沫，然后改用小火，待肉块烧松软时，拣去姜、葱，加入红糖、酱油、料酒、五香粉，烧至水干肉酥烂时停火，用干净纱布将肉块包起来，放在案板上轻轻推擦，南昌烧烤培训网站，使肉纤维分开，也可以用手把肉撕成细条。
2.将炒锅放入少量色拉油，使炒锅润滑，然后将肉丝倒入，加入味精，用小火反复翻炒，边炒边撕，炒至八成干，如烟丝状即可。
特点：
松软如绒毛，香鲜味美，营养丰富，佐粥单吃皆宜。
注意事项：
烧肉的火要控制好，以免焦糊；用此法还可做鸡松，兔松等。
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